怎样做南瓜饼：手把手叫你制作美味的南瓜饼

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为种植最多。南瓜味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一，它不但可以当饭菜，还可以做成小吃之类的，那么你们知道怎样做南瓜饼吗？下面请一起跟小编来了解一下南瓜饼的做法吧。

南瓜饼怎样做

【南瓜饼】

主料：南瓜 1000克、糯米粉 500克；

辅料：白砂糖 适量、食用油 适量；

做法：

1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块；

2.放入电饭煲里隔水蒸熟，可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透；

3.蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥；

4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼；

6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

南瓜食用注意事项

专家提醒最好在和中药的时候不要吃南瓜了。

南瓜性温，胃热的人、气滞中满、湿热气滞者要少吃南瓜，同时有脚气、黄疸、气滞湿阻病的最好不吃。南瓜是发物，吃中药期间别吃南瓜。

南瓜也不能吃太多。吃太多南瓜后，南瓜里的β胡萝卜素过量就会沉积在人体表皮的角质层中，很长时间都消除不掉。这种情况下我们的鼻子、人中、眼睛周围、口周等都会逐渐变成柠檬黄的颜色，这被称为胡萝卜素黄皮症，所以再怎么爱吃南瓜，南瓜再怎么好，每天吃的量也不能超过一顿主食的量，以不超过250克为宜，不然真成了黄皮人了。