红桑的栽培技术

铁苋菜从春季到秋季都可栽培，在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。根据市场需求，也可在保护地中栽培，实现周年生产。

整地施肥

铁苋菜对土壤要求不严格，但以偏碱性土壤生长良好;它具有一定的抗旱能力，在排水不良的田块生长较差。应选择地势平坦，排灌方便，杂草少的地块，做平畦。铁苋菜的种子细小，所以整地时必须精细，做到地平、土细，以利出苗。由于铁苋菜喜肥，整地前要每667平方米施腐熟人粪尿1500kg，然后做垄或畦。播种量因播种期而不同，播种期越早，用种量越多，早春播种量4～5kg/667平方米，播种方法可撒播或条播。播后覆土0.5～1cm。

追肥浇水

早春播种时出苗较晚，需7～12天出苗。当幼苗长到2片真叶时，可在3―5叶期进行第1次追肥，每667平方米追尿素10kg;12天后进行第2次追肥，第1次采收后进行第3次追肥，以后每采收1次，追1次肥，每次追肥均施以氮肥为主的稀薄液肥，若施速效氮肥，可结合浇水进行。春播应少浇水。

中耕整枝

幼苗生长期间要及时中耕除草，以免草荒影响铁苋菜苗生长。铁苋菜多次采收的还要整枝，即当主枝采收后，可在主枝基部留2～3节，促进侧枝萌发，以达到提高产量的作用。

采收

红桑是一次播种、分批采收的叶菜。第1次采收，多与间苗结合。一般在播种后播种后40~45天，当苗高10~12cm，具有5~6片叶时，陆续间垄采收。采收时要掌握收大留小，留苗均匀的原则，以增加后期产量。采收后追肥。铁苋菜主要以其嫩叶为食，因此采收要及时，否则纤维增多，品质降低。亩(667平方米)产量可达1000～1500kg。