碧根果怎么剥壳？(坚果怎么剥壳)

大坚果是一种长椭圆形的干果，原产于美国和北美墨西哥北部。坚果可以生吃，也可以油炸，还可以做成各种美味的零食。它具有很好的食疗和保健营养价值，并且易于去皮。它受到人们的追捧，也是一份好礼物。我们来看看怎么剥大坚果吧！

碧根果怎么剥壳？

1.取出一个碧根果，横放在核桃钳上，轻轻用力将壳掰开。在钳子的过程中，不要用太大的力，否则很容易把里面的螺母弄断。

2.当外壳有裂纹时，用不锈钢针把螺母戳回去。戳的时候可以沿着碧根果的开口小尖轻轻摇几下。一旦螺母松动，就意味着很快就会成功。

3.坚果去皮后，放在瓶子里就可以了。

碧根果的选购指南

1.碧根果的选择取决于碧根果是否饱满，碧根果的颜色是否均匀，所以要选择同样大小的。

2.碧根果有大尖、中尖、小尖、大圈、中圈和小圈。大的更贵，但不一定是大的。根据个人喜好，小的更精致。

3.碧根坚果通常由核桃制成，形状大而圆，壳薄而白，仁率高，干燥，桃仁片大，颜色白，含油量高。选择方法应以观察果仁为基础，以饱满的果仁为重中之重，其次是干燥。

4.所有油性、粘性、深棕色和刺激性的种子和核仁都严重变质，不能食用。

碧根果的食用禁忌

1.禁忌人群：腹泻、阴虚火旺、痰热咳嗽、大便溏泻、上火、痰湿重者不宜服用。

2.食物配伍：碧根果富含蛋白质鸡蛋、脂肪和矿物质元素，性热。多食热食易热，白酒甜辣，是热食。如果两者一起吃，很容易引起血热，甚至咯血。

3.不要吃太多：碧根果的热量比较高，每100克碧根果可以产生670千卡的热量，是同等重量谷物的两倍。如果你吃得太多，你会发胖的。营养专家说每天不能吃超过5个。如果你吃得太多，你会发胖，这也会影响你的血脂。

4.糖尿病人可以吃碧根果：正确的做法是均衡饮食，也就是说在控制总热量的前提下，尽量多吃谷类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜和水果，以获得均衡的营养。

5、孕妇可以吃碧根果：对胎儿大脑发育、健脑益智有好处，对孕妇自身也有好处。每天5 ~ 8粒就够了。不要吃太多。