葡萄干的功效与作用(失眠吃葡萄干的最佳时间)

葡萄干是晒干或用机器晒干的脱水葡萄。有时葡萄可以在树上自然风干，不需要采摘。脱水葡萄主要是糖和干物质，营养比较集中。目前，几乎所有的葡萄都可以制成葡萄干。但是有些葡萄品种更适合做葡萄干。葡萄干的作用是什么，和葡萄有什么不同？让我们看看。

一、营养成分

葡萄的抗氧化作用主要是葡萄干的浓度，但在干燥过程中，一些成分被氧化分解成其他物质。它主要含有糖、蛋白质、碳水化合物和一些微量元素，尤其是叶酸和维生素。但是用不同的葡萄做的葡萄干营养不同。一般来说，葡萄干含有不同的脂肪酸。它含有许多酚类化合物，主要是抗氧化成分。

二、功能效用

1.抑菌作用

葡萄干的抑菌作用是多种成分共同作用的结果，植物性抑菌不易使细菌产生耐药性。所以效果更好。发现葡萄干对常见的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌等细菌有抑制作用，因此具有实用性。此外，它还能减少黄曲霉，可用于食品保鲜。

2.食疗作用

它含有纤维素，可以降低血糖，适合糖尿病患者。经常吃葡萄干，多运动，可以加速脂蛋白的代谢。可以保护心血管系统。一些分类物质可以保证细胞的健康。实验发现它有一定的降血压作用，但不明显。治疗还是要靠药物。

3.其他作用

葡萄干中的抗氧化成分和一些果酸可以抑制形成龋齿的细菌，因此可以保护牙齿。经常吃葡萄干，再运动，很容易有饱腹感，因为它富含一些容易吸收的膳食纤维和粘性纤维。有些葡萄干很适合药用，主要看葡萄干的效果。

葡萄干的功能来源于葡萄，但在干燥过程中，会发生一些变化。所以有不同的成分。但都是功效和作用好的食物，有明显的，也有不明显的，但总是适合这些人。