全脂牛奶和脱脂牛奶的区别(牛奶喝全脂还是低脂好)

不同的国家有不同等级的牛奶。目前最常见的有全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。脱脂奶是将正常牛奶中的一部分脂肪去除，使脂肪含量降到0.5%以下，低于全脂牛奶脂肪含量的1/7。介于两者之间的是低脂牛奶。让我们来看看全脂牛奶和脱脂牛奶的区别。

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪。普通牛奶经过脱脂处理后，可以生产出脂肪含量为1.5%-1.8%的低脂牛奶。半脱脂牛奶的脂肪含量约为1.5%，脂肪含量低于0.5%的脱脂牛奶。脱脂牛奶去除了对人体有害或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。国外有一种“稠奶”，脂肪含量超过4.0%。

喝脱脂牛奶有什么好处？

1.辅助降压作用：低盐低脂饮食有助于控制血压，高血压患者饮用脱脂牛奶可以起到一定的辅助降压作用。因为摄入含钙较多的食物有助于维持血压的稳定，但同时又不能摄入过多的脂肪，所以脱脂牛奶是一个不错的选择。

2.抗癌防癌作用：英国一项研究指出，牛奶中含有的维生素A、C和钙具有抗癌作用，而牛奶中含有的脂肪具有致癌作用。经常喝脱脂牛奶的人可以降低患口腔癌、结肠癌、膀胱癌、肺癌、乳腺癌和宫颈癌的风险，从而预防癌症的发生，而经常喝全脂牛奶的人则增加了患上述癌症的风险。

3.保持健康体重：《美国临床营养学杂志》以色列发表的一项新研究发现，经常喝牛奶可以保持健康的体重，每天喝1杯牛奶可以达到更好的减肥效果。然而，正是因为脱脂牛奶的脂肪含量低，青少年可能会更随意地喝低脂牛奶，相反，摄入更多的热量会导致肥胖。

经常喝牛奶有什么好处？

1.牛奶中的钾可以在高压下保持动脉血管稳定，降低中风的风险。

2.牛奶中的酪氨酸可以促进血清素的增加。

3.牛奶中的铁、铜和卵磷脂可以大大提高大脑的工作效率。

4.牛奶中的钙可以强健骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生。

5.牛奶中的镁能使心脏抗疲劳。

6.牛奶中的锌可以使伤口愈合得更快。

7.牛奶中的维生素B可以明目。

8.经常喝牛奶可以预防动脉硬化。

9.牛奶含钙量高，吸收好。

10.睡前喝牛奶可以帮助你入睡。

11.牛奶中的纯蛋白质含量高，经常喝牛奶可以美容。

12.牛奶中含有钙、维生素、乳铁蛋白、共轭亚油酸等抗癌因子，具有抗癌防癌作用。

13.牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止皮肤干燥暗沉，使皮肤白皙有光泽。

14.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤新陈代谢。

15.牛奶中的乳清可以消除黑色素，防止各种色素沉着引起的斑点。

16.牛奶可以为皮肤提供封闭的油脂，形成薄膜防止皮肤水分蒸发，暂时提供水分，可以保证皮肤光滑湿润。

17.牛奶中的一些物质对中老年男性有保护作用。喝牛奶的男性往往身材苗条，精力充沛，高血压患病率低，脑血管疾病发病率低。

18.牛奶中的钙最容易被吸收，磷、钾、镁等各种矿物质的组合也很合理。孕妇要多喝牛奶，绝经前后的中年女性要经常喝牛奶来减缓骨质流失。

19.牛奶富含钙、维生素D等。包括人体生长发育所需的所有氨基酸，而且其消化率可高达98%，这是其他食物无法比拟的。