冰粉籽是什么植物 有哪些用途

冰粉籽是冰粉树的种子，它是川渝一带的特产，可以用来做冰粉等食物。具体内容如下：

什么是冰粉籽

很多人都想知道冰粉籽是什么植物，其实冰粉籽是冰粉树的种子。冰粉树会结出一种果子，叫做冰粉果，冰粉果中有一些籽粒，就是我们常说的冰粉籽了。冰粉果外形就像小核桃一样，用钳子夹开后，里面是比芝麻还小的籽，冰粉籽是川渝一带的特产，可以用来做冰粉等食物。

冰粉树是一年生直立草本，植株可以高达1.5米左右。到了夏季会由下至上逐渐开花，从夏末到秋季，果实会不断成熟，冰粉籽中含有饱和脂肪酸油酸，亚油酸等营养物质对于降低血脂有一定的作用。

冰粉籽有哪些用途

冰粉籽最常见的用途就是用来做冰粉了，冰粉是川西一带的特产，将冰粉籽取出，装进纱布做的小布袋中密封好，然后取一盆干净的凉开水在水中揉搓布袋子，一直搓到水变成红色为止，常温情况下，水很快就会凝固化成小块小块，浇一些红糖水或是其它配料，就是非常好吃的冰粉了。