盆栽葡萄必须要说的几个细节

河南 杨全喜 文摄 古代，种好葡萄始终是一大难题，唐代园艺家郭橐驼为此发明“稻米液溉其根”之法，记载于《种树书》中。如今，盆栽葡萄成了花友们反复探究的课题，见仁见智，常说常新，落到一个个细节上，就更有借鉴性。 葡萄是很有人缘的果树。爱吃葡萄的人多，爱种葡萄的人相对也多。我从上世纪80年代开始地栽葡萄，自认为对葡萄了解颇深。然而几年前初试盆栽葡萄，却铩羽而归。这才发现其种植方法与地栽葡萄区别很大，若想硕果累累，并非手到擒来那么简单。 2006年春天，一葡萄园主让我帮他嫁接几个葡萄新‘品种。嫁接完成后，我把剩下的两枝美人指拿回家扦插，同时要了两株美国黑提小苗。第二年，我将美人指与黑提分别栽人直径30厘米的大花盆中。本以为就此大功告成，没想到此后养了整整两年，也未达到预想中的效果：美国黑提仅能少量开花结果，每个果穗上只有稀稀拉拉不足10粒葡萄；两株美人指虽然长势旺盛，却从不开花。 失望之余，我把两株美人指栽入朋友的小院里，一株黑提送人，仅留下一株摆在家中，不再用心伺候。2011年，在《中国花卉盆景》上看到一篇介绍盆栽葡萄的文章，又勾起了我心中未了的情结。心想：人家能把盆栽葡萄种得那么好，想让葡萄结哪就结哪，我怎么就不行呢？经过认真总结，我换了一个思路，重新培养这盆黑提葡萄。2012年，新方法取得了丰硕成果，黑提6个枝条结了6串葡萄，大串700余克，小串400余克(图1)，虽然株型还有待改进，但已实现了硕果累累的基本目标。回想一下，这几个细节最为关键。 第一、必须选择芽位低的品种。葡萄的花芽生于一年生枝条上，不同的品种，花芽在枝条上的位置也不同。有的品种如美国黑提，其枝条基部就有花芽；而有的品种如美人指，仅在枝条中上部有花芽。一般说来，一根生长健壮的一年生枝条长度为80~ 200厘米，越冬时必须对其进行短截修剪，以利于来年更好地生长(图2)。如此一来，美人指这类品种的花芽就完全被剪掉了，第二年怎么可能开花结果？而美国黑提枝条基部的每个冬芽里都有花芽，而且最少是2枚（图3），冬剪时哪怕留一芽短截也不会影响开花结果。 第二、必须每年换盆换土。葡萄是速生速长的果树。从萌芽开始算起，一个多月的时间，枝条就会长到50~ 80厘米长，并开花坐果，因此需要强大的根系做支撑。种植一年的盆栽葡萄，根系会将花盆撑得满满的，结成的土球用力摔打都不会散开。如果不换盆，第二年新根根本无处生长，而新根大量减少，就无法满足葡萄快速生长的需要了。换盆应在每年落叶后进行，剪去23的外围新根，换上新土重新栽好。 第三、必须把握修剪整形细节。按季节顺序，盆栽葡萄的修剪整形要在以下6个不同阶段分别进行：一是冬季短截。由于生存空间有限，冬季必须重剪一年生枝条，一般每根枝条留1～2芽短截。冬剪应在落叶后进行，春天树液流动后千万不可修剪，否则造成伤流，会严重影响葡萄生长。二是春季抹芽。葡萄萌芽后要及时选留枝芽，根据容器大小决定枝条数量。一般直径50厘米的花盆留枝数量不要超过10个，多余枝芽抹去。花盆再小些的更要少留。三是新枝打顶。地栽葡萄，要在新枝长出7—8枚叶片时打顶，盆栽葡萄则应在4—5枚叶片时进行。四是绑缚支撑。当枝条长到30厘米长时，要及时插棍绑缚，否则容易被风吹折或被人碰断。五是及时疏花。盆栽葡萄花序长出后，每枝只留下一枚，其余要全部摘除。六是疏果套袋。当幼果长到黄豆粒大小时(图4)，及时摘去发育不好的小粒，并从网上购买专用纸袋，及时套上，以防病虫害（图5）。 第四、必须大肥大水伺候。葡萄是个“大肚汉”，平常水肥供应不足，生长状态就不佳。一旦在花果期缺水萎蔫，更会大量落花落果，即便是已经成功坐下的果实，也会干瘪成“僵果”。我是从盆栽葡萄萌芽起，就每隔10天施入一次三元复合肥，每次在盆面撒施10克左右，生长期一直不断。 浇水是最需要耐心的。从5月开始，只要是晴天，每天只浇一次水肯定是不行的。因为我采用的栽培基质通透性好，花盆持水量相对有限。如果多浇几次，每次都大水猛灌，能否全部吸收又不得而知。怎么办呢？为了保证持续有效的水分供应，我制作了一个简易的“滴灌”系统：找来一个食用油塑料桶，在桶盖上扎一个小洞，装一满壶水盖上盖（盖子不能拧紧，否则水流不出来），然后桶口朝下倾斜放在花盆上（图6）。反复试验，保证一桶水在1～2小时内流完就可以。早上放一桶，中午放一桶，晚上下班回家再放一桶——每天三桶水，就基本可以满足葡萄的需要。但即便如此，伏天有时下午下班后葡萄还是会出现短时间的萎蔫，可见如果条件允许，还应尽可能多地浇水。但果实成熟采摘后，应减少浇水。img src="ebooks2-5732-573-1305352.jpg" >img src="ebooks2-5732-573-1305353.jpg" >