创新“蔬”盆景 花样“菜”风情

生命如一条蜿蜒曲折的河流，偶尔溯源而上，常会发现许多遗失在岸边的美丽碎片。一盆葱绿的大蒜苗，一簇金黄的囱菜花，一盏素雅的萝卜花灯，带着蔬菜特有的淡淡馨香，更藏着我们心中多少怀旧的记忆一 安徽雅君 文／摄 记得小时候，每年春节前，家家都会栽培大蒜，为的是过年包饺子时用蒜苗来调味。那时生活简单而辛苦，蒜苗既是冬天不可多得的绿叶菜，又是生机勃勃的绿色盆栽。现在日子过好了，蒜苗随吃随买，年宵花信手拈来，盆栽大蒜也渐渐淡出了人们的视野。 有天，看着家中买来的蒜头因为温度无法掌控而长出的芽子，突然想到：何不尝试制作水培蒜苗小盆栽？记得过去，人们常用针线将蒜瓣串在一起，密密麻麻地泡在盘中，观赏性较差。如今家中不仅有许多雅致的花盆，更有不少老汤锅、酸奶盒、紫砂杯等废旧容器，用心稍加搭配，一盆盆别具风情的“蒜苗盆景”便新鲜出炉了（图1）! 在光照良好的情况下，半月左右蒜苗就可长成，满眼青翠，十分养眼。随意摆放在桌几等处，与冬季开花的天竺葵、长寿花相映成趣（图2）。水培大蒜太简单了，除挑选健康饱满无伤的蒜瓣（图3）外，只需记住以下三点：第一、栽培前期水位稍低，浸泡至蒜瓣的13处即可，长根后再慢慢增加水量。每隔3~4天换一次水，保证水质清洁。第二、蒜苗晒不晒太阳均可，阳光充足则蒜变红，蒜苗相对更壮实。第三、水培蒜苗生长期较长，除夏季外均可种植，一般能长2~3茬。可分期分批栽培，延长观赏和食用期。 说来也巧，正好家中还有几个来不及吃的“糠”萝卜，便又接着尝试。我挑了一个从中间切开，小心地把上半部掏空，四周穿上细绳做成吊盆，盛满水便是一个别致的水培大蒜容器（图4）。去年春节，萝}、花莛从下部抽出，弯曲向上生长，与碧绿的蒜苗比肩开放，成为家中一道独特的风景。每当有朋友向我咨询养花入门之道，我总建议他们先从水培萝卜养起：切菜时留2~3厘米厚的萝卜头（图5），扣放在瓷盘里、纸杯中，隔几日加点自来水，最快一个月左右就能赏花（图6）。更有意思的是，不同的萝卜品种，花色还大有不同呢（图7~8）! 此外，白菜、青菜、洋葱也是极好的水培材料。一个随手丢掉的白菜根，一个已经长芽的洋葱头，只要有一钵清水的滋养，就能长成别具风情的蔬菜盆景（图9~10）。若你还在为买不买价格不菲的年宵花而犹豫，若你还在为蔬菜农药残留而烦恼，快快开始自己水培吧。我们所向往的“花样生活”，不就是在寻常中发现美丽，变着花样生活么？img src="ebooks2-5732-573-13031064.jpg" >img src="ebooks2-5732-573-13031065.jpg" >img src="ebooks2-5732-573-13031066.jpg" >img src="ebooks2-5732-573-13031067.jpg" >img src="ebooks2-5732-573-13031068.jpg" >