2022-02-21
新鲜荔枝为什么要泡在水里 是为了保鲜吗
植物百科2022-02-21 19:47:30
在购买荔枝的时候,相信很多人都看到过它是泡在水里的,这是为什么呢?具体内容如下:
新鲜荔枝泡在水里的原因
夏季是吃荔枝的好时节,但是在购买荔枝的时候,经常会看到荔枝被泡在水里,底部还会放一些冰块,这样做的目的其实是为了保鲜。
夏季的温度较高,往往在25-35摄氏度左右,这样的环境中,荔枝保存1-2天就会变质了。这种情况下,将它们泡在水中,可以起到保鲜的作用。还有就是荔枝如果不放在水中,一段时间后它的果壳就会发干,时间长了就会变得干瘪,果壳颜色也会发生变化。由于它这种特性,所以最好是将它们放在水中。
需要注意的是,一些商家为了延长荔枝的保鲜期,会在泡荔枝的水中加入一些保鲜剂。如果你看到泡荔枝的水发黄,就可能是加入了保鲜剂,如果买到这种荔枝,在食用的时候最好用清水冲洗后再食用。