2022-02-21
草莓“长得丑”怎么办？草莓畸形果的病因与防治大全
植物诊疗2022-02-21 19:40:42
草莓畸形果种类特别多：草莓乱形果、僵化果、双身果、鸡冠果、裂果、白化果等，普遍存在于草莓棚室内，这严重影响了草莓的产量与草莓的品质，其形成原因是什么呢？又该如何去进行防治呢？别急，我们一起走进草莓畸形的世界，一道探讨草莓畸形的原因与防治方法。
草莓乱形果
一、草莓乱形果产生原因：
1.品种差异
品种原因：草莓一般是雌雄同株同花，但也有的品种是雌雄异株；有的虽是雌雄同株同花的完全花，但有不同的育性；有些品种易出现雄蕊短、雌蕊长的花，且花粉粒少、发芽能力弱，不易授粉；有的第一级果序是无雄蕊的雌花，也会因受精不完全而发生畸形果。自花授粉能力差，育性差，易出现畸形果。一般休眠浅、耐寒性强、花粉多而健全的品种，如丰香、春香、宝交早生品种形成畸形果的可能性比较小。
2.花朵级次。低级次花易出现雄性不稔，高级次花易出现雌性不稔，但前者只要有良好花粉就可正常坐果发育，而后者却不能坐果或坐果不良。
3.棚内温度过低或过高。在草莓花芽分化期遇到25℃以上或5℃以下高温或低温，则使花芽分化受阻，形成畸形花， 进而发育成畸形果。在开花期温度低于5℃或光照不足也会使花粉稔性（具有发芽能力）降低，授粉受精不良形成畸形果。一般果实膨大期在低温时易形长大、柔软肥大的果实；在温度过高或调节剂浓度高或重复使用易形成尖顶果；植株生长势或根系受损造成养分、水分吸收受阻差形成的圆形果。
4.棚内通风条件不良，影响花粉传播。
5.棚内湿度过高。开花结果期温室内相对湿度大于85%以上，花药不易开裂，子房授粉不完全，也亦使果实变形，形成畸形果。一般草莓花药开裂的最适湿度为30％—50％，柱头受精和花粉发芽的最适湿度为50％—60％，湿度过低或过高均不利于花药开裂，造成不能授粉受精或授粉受精不良。
6.草莓人工授粉方法不当。
7.花期喷药。花期喷药能冲刷柱头，特别是当日开的花更严重，不但影响授粉，而且还会阻碍或杀死传粉的昆虫，导致畸形果率增加。
8.光照条件。花粉的形成在约自开花2周前开始，这期间若光照不足，遇上阴雨天气，会抑制花粉萌发时所需淀粉的积累，从而降低花粉发芽率，不利于受精。
9.肥水管理。草莓花芽分化期，如果肥料不足或过多，幼苗体内氮素水平太低或偏高，都会影响花芽分化的质量，不利于正常授粉。开花期根系吸水吸肥障碍或缺少磷、钾、钙、硼等各种营养元素，会引起草莓花器发育不正常。
一般现蕾到开花期土壤干旱或浇水过多、过勤，会造成花器发育不良，授粉受精不完善，果实膨大受阻，易形成畸形果，以不低于土壤最大持水量的70％为宜；果实膨大期需要较多水分，应保持土壤最大持水量的80％左右，而果实成熟期则需适当控水。
防治办法：
1.要选用花芽亲合力强的品种
一般休眠浅、耐寒性强、花粉多而健全的品种，如丰香、春香、宝交早生品种形成畸形果的可能性比较小；抗逆性强的品种，使其花芽分化提高授粉率，可选用的品种有丰香、丽红、哈尼等；另外可将这些品种与本地品种混栽，可相应减少畸形果。
天举3号 微观型氨基酸叶面肥，含Ca等多种中微量元素
2.要科学配方施肥以基肥为主，追肥为辅，有机肥与无机肥相配合，特别要配施适当的磷钾肥料。在开花期及时补钙、硼等微量元素，可喷施天举3号叶面肥页面补充氨基酸和钙、硼等中微量元素，避免引起草莓花器发育不正常；在生长期与果实膨大期，控氮补钙，可以冲施歌普的果满（18-8-28+TE），并适当增施二氧化碳肥以增强光合作用；膨果期注重全面营养的配合施用，促进果实大小均匀，着色靓丽。
歌普果满 18-8-28+TE 5kg/袋
3.棚内适当通风、调控水分与温度草莓生长发育最适温度为20℃~25℃，开花结果期最低温度不能低于5℃，花芽分化期遇到持续低温或光照不足，要采取升温与补光措施。采用塑料薄膜保温栽培的，一是开花后做到地面不轻易灌水；二是采用沟灌，随灌随排；三是开好棚外大沟，降低地下水位；四是适时揭开腰窗通风、增加光照，控制棚内湿度不超过50%。同时，注意调节温度，最低不低于5℃，最高不超过32℃，白天控制在25℃~28℃。
4.相关配套措施
一是每半亩大棚内要放蜜蜂一箱，增加授粉几率；二是选用高效低毒农药，避开花期防治病虫；三是及时摘除形状十分异常的畸形幼果；四是经常疏除老叶、无效腋芽，为草莓正常生长改善光照条件。
草莓僵化果
二、僵化果僵果则表现为果实极小，口感差、木栓化、质地硬的生理成熟果。
僵化果原因：
1.花芽分化期或花期温度过高或过低，花器官发育不良或受精不良，同化物质供应不足，或者结果过多，失去营养竞争能力，致使种子与果肉胶状物形成受阻，果实膨大速度缓慢；
2.开花结果期温室内相对湿度大于85%以上，花药不易开裂，子房受粉不完全，也亦使果实变形，形成畸形果。
3.氮肥施用过多，致植株营养生长过盛，生殖生长受到抑制，对锌、硼、钾等元素的吸收受阻，或生殖阶段缺乏钾、锌、硼等元素形成僵果。
4.地温低，或土壤板结，或其它叶片、果实争夺养分，或留果过多，或植株营养不良或早衰或土壤养分不足或植株根系生长发育受抑制，影响了果实膨大所需养分的供应；
5.因苗期植株徒长，矮壮素处理浓度偏高，抑制了植株的正常生长发育，植株节间极短，叶片簇拥且小而厚，果实不发育。
防治技巧：
1.重施有机肥，培肥土壤，促进团粒结构的形成，保水保肥，为植株根系生长发育提供优良的环境。施肥营养要素配合适当，建议根据草莓时期的不同及长势的区别，选用不同配方的水溶肥，注意防止土壤偏氮。在施肥量上做到既不缺，也不超，以充分满足草莓植株生长发育的生理需要。
2.通过控制保护地设施的手段，充分满足草毒不同生育期对温度、光照、湿度的不同需求。尤其是草莓花期和果实膨大期更要调控好养分、光照、温度、湿度等条件为果实膨大打下良好的基础。
3.提高地温，以促进养分吸收和体内代谢活动，同时追施生长调节剂和钾、锌、硼等营养元素，为植株补充充足的养分。
4.严冬如遇阴雪天光照弱或夜温高的情况，植株白天制造的营养少，而夜间消耗却较大，可采取夜间补充光照或降低夜温到最低或增施二氧化碳肥等措施， 减少营养消耗，使僵果减少。
5.疏花疏果，控制结果量；定期检查，随时疏除畸形果、僵化果。
草莓双身果
三、双身果与鸡冠果在一个果柄上长出两个连着的草莓果实，称双身果;一个果柄上长出三个以上的草莓果实，为鸡冠果，也称荷包果。
双身果、鸡冠果发生原因：
1.花芽分化期遇到持续低温或光照不足，造成花芽分化异常。
2.开花期缺少钙、硼等微量元素会引起草莓花器发育不正常。
3.在果实膨大期土壤过干、过湿，根系吸水吸肥障碍或缺少磷、钾、钙、硼等各种营养元素，或水分和营养供求失调，导致果实发育不良形成畸形果。
4.生长期温度、光照失调，或氮肥施入过多，地上营养生长过旺，根冠比例失调，或植株生长势弱，营养物质形成少，或生长激素分泌过多，引起草毒花芽分化异常，使花器细胞分裂失调，花蕾畸形肿大，柱头扁，形成畸形果。
5.生长前期氮素过多或硼元素缺乏，生长点中生长素含量过高，花芽分化前生长点呈带状扩展，或花芽分化时两朵花或两朵以上花一同分化，或现蕾时伸出的相连的２～３朵花一同开放受精，就构成鸡冠果或双身果等。
防治方法：
1、选用早熟、抗变形的草莓品种；
2、根据保护地温室内草莓的生理需要，除供应充足的氮、磷、钾肥外，开花期及时补钙、硼等微量元素，避免引起草莓花器发育不正常。
3、在草莓花芽分化期遇到持续低温或光照不足，要采取升温与补光措施，协调好温室内的光照、温度和湿度环境，并注意叶面补充硼、锌、镁、钙等元素，促进草莓开花，提高草莓坐果率。
4、在生长期与果实膨大期，控氮补钙，可以冲施歌普的果满（18-8-28），并适当增施二氧化碳肥以增强光合作用。
草莓裂果
四、裂果草莓果实成熟时，果实表面出现纵裂口，称裂果。
发生原因：
1.土壤干旱，或氮肥偏多等因素的影响，造成植株对硼和钙的吸收障碍或缺少硼和钙元素造成裂果。
2.果实膨大初期遇低温，发育一时停止之后再迅速膨大而引起裂果；
3.草莓栽培后期、果实膨大期等果实生长过程中温差过大，以及土壤干湿差大，土壤干旱后又进行大量灌水，果实细胞大量吸收水分，加之草莓果实表皮韧性小从而将果皮撑裂。
4.久阴乍晴时，由于温度上升过快过高，也会引起裂果。
防治方法：
1、品种选择.在种植前期.可根据气温.土壤等具体情况选择优良品种.也可咨询当地的农科专家.这样选育出来的品种在生长中更具有优势.
2、保护地温室栽草莓，应选择土壤理化性状良好，保水保肥能力强的沙质土，实行深耕，重施有机肥，并采取地膜覆盖保温，促进根系发育吸收耕作层底部水分和钙、硼肥的吸收。
3. 花芽分化期遇到持续低温或光照不足，要采取升温与补光措施，注意防止温室内阳光直射草莓果实。
4. 水分管理。当土壤过分干旱后要小水勤灌、不可大水漫灌，以免浇水前后的土壤含水量差异过大；高温期要于清晨或傍晚地温低时浇水，不要在温度较高的中午浇水，以免浇水后根系大量吸收水分，供水太快、太多而发生裂果。
5.科学施肥。开花结果期草莓对养分需求量大.要根据草莓的生长情况进行施肥.施肥时.可多增施钾肥.适量补充磷.钙肥.减少氮素化肥施用量.在根系追肥的同时可叶面喷施天举3号，及时补充氨基酸.蛋白质以及各种中微量元素，提高果实维生素含量和可溶性固形物含量，使草莓品质优、果实大、果味甜。
6.要及时及早采收成熟的果实。
草莓白化果
五、白化果草莓生理性白化果表现为浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈黄色或淡黄白色，色界明显，白色部分种子周围常有一圈红色，病果味淡、质软，果肉呈杂色、粉色或白色，很快腐败。
白化果发生原因：
1.由于低光照和低糖，缺少磷钾元素不足和浆果中含糖量低易导致此病发生，属于生理性病害。
2.施氮肥过多、植株生长过旺的田块，着果多而叶片生育不良的植株，以及果实中可溶性固形物含量低的品种易发生白果病，如果结果期天气温暖而着色期冷凉多阴雨，则发病加重。
防治方法：
1.多施有机肥和磷钾肥，不过多偏施氮肥，冲施肥推荐使用歌普的果润（18-8-28+TE）。
2.选用适合当地生长的品种和含糖量较高的品种。
3.采用保护地栽培，适当调控温度、湿度。
4.叶面喷施氨基酸葡萄糖叶面肥。
草莓空洞果
六、草莓空洞果空心草莓未必就是一定使用了膨大剂，造成空心的原因主要有这些方面：
1.有些草莓的品种为在本身就是空心;
2.低温条件下坐果，膨大初期供水不足，中期后又温度升高，水分充足，导致空心；当浇水过多，使细胞体积变大，也会导致空心;
3.第二、三序花坐果，营养供应不足；或光照不足，或温度超过35℃，且持续时间长，授精不良，或养分供应不足，向果实输送的营养供不应求，形成空洞果。
4.硼元素对促进养分在果实内部运输有重要作用，若缺硼而果肉部分养分不足就形成空洞果。
5.植株生长势弱，或果实采收过晚。
6.使用膨大剂后，使细胞数量增多从而导致空心。前面两属于自然的因素。如草莓个头非常大，并且表现不规则，颜色青红分明，很容易就是掰开，有可能就是使用了膨大剂。
草莓空心防治方法：
1.做好光温调控，创造果实发育的良好条件，避免10℃的低温出现。开花期避免35℃以上的高温对受精的影响，促进胎座的正常发育；花芽分化期遇到持续低温或光照不足，要采取升温与补光措施。
2.避免坐果过多，要适当疏花疏果，减少养分的竞争。
3.增施有机肥，坐果后加强肥水管理，采用配方施肥技术合理追施氮、磷、钾肥。
开花、坐果期喷施硼、钙等微量营养元素，有益于养分在果实内运输畅通，直达果心，严防生长后期脱水脱肥，大幅度减少空洞果的发生。
在生长期与果实膨大期，控氮补钾补钙，可以冲施歌普的果满（18-8-28+TE），并适当增施二氧化碳肥以增强光合作用。
4.科学管理，谨慎使用膨大素。
草莓着色不良果
七、草莓着色不良果草莓果实的色泽一般为红色，栽培种的果色通常在粉红到深红间变动，差异很大，其红色为花青甙色素。在果实肥大初期为绿色，中期变白，后期则转变为红色；只有当果实进入肥大后期时，花青甙的含量才急剧增加。
发病原因：
1.果实充分膨大后，其着色好坏与营养素的供给有密切关系：氮素过多、钾、硼缺乏时，果实着色不良，而钙、钼、硼等矿质元素，对果实着色有一定的促进作用。
2.果实膨大盛期，果内水分缺乏，也会使果皮着色不良。
3.果实与长时间与地膜或垫草接触。
4.果实的着色一般受温度、光照和土壤条件的影响较大，花青甙色素形成较适宜温度为20℃～25℃，温度过高过低都不利于其合成。遇连续低温和光照不足，尤其是大棚里温度低于5摄氏度，极易发生青头果；光照不足或浆果中含糖量低或磷、钾、硼元素不足引起生理性白果（浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈白色或淡黄白色，界限鲜明，白色部分种子周围常常有一圈红色，病果味、淡、质软、果肉杂色（粉红色或白色）易软易烂。
5.果实的着色还与内源激素有关，超量使用激素也易形成青顶果。
防治措施：
1.要尽可能地调控温度和改善棚内光照条件。
2.定植时，底肥施足有机肥，适当加大株行距，减少株间遮光；
3.保持棚膜清洁，防止膜面附着水滴和尘物，地面铺设银灰膜或铝箔或反光幕植株间光照强度；
4.着色期叶面喷施黄腐酸类肥料和钾、钙、钼、硼肥，果实着色良好，并能有效的防止下部叶片早衰，延长采收期。
5.果实膨大期，对影响果实着色的叶片及时摘除，可增加着色，防止结果枝因重叠、挤压、下垂接触地 面而影响着色。
6.过量施用氮肥会阻碍花青甙的形成，影响果实着色，故果实发育后期不宜大量施入氮素肥料；过量施用激素也会阻碍花青甙的形成，在发育后期，切忌施用。
7.果实发育的后期采前10～15天，保持土壤适当干燥有利于果实着色，故成熟期前应适当控制灌水量。
8.坚持适期采收，一般情况下，在适宜采收期内，采收愈晚，着色愈好。
草莓白腚果
八、草莓白腚病发病原因：
草莓“白屁股”的形成主要与品种和光照时间有关。草莓的发色过程是光和内源植物激素共同作用完成的。一般来说，越靠近尖端的部分发育时间越长、累积花青素越多，因此草莓会从尖端开始逐渐变红。早春在大棚内生产的草莓受光照较弱，因此发色过程偏慢，而且有时由于品种原因(如多倍体等)果实较大，这也会使得果实基部发色更为推迟。
防治方法：
1.增强光照。清除棚膜上的灰尘增加透光率，摘除遮挡果实光照的叶片。
2.补充钾肥。选用中氮高钾的复合肥或水溶肥，推荐使用歌普的果满（18-8-28+TE），叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾等钾肥。
3.尽量等草莓完全成熟后采摘。
草莓种子浮出果面
九、种子浮出果面草莓的种子大，局部凸出浆果外表，且果形偏小。
发病原因：
1.浆果发育进程中，遇到低温干旱，或地温低，干旱或湿度过大根系受损，生长发育受抑制，果形变小；
2.从青果期或白果至着色前，由于土壤或植株缺水或连续高温干旱，浆果不能充分膨大，导致种子浮出果面。
防治措施：
1.选择育性高的品种。目前的栽培品种，有的是雌雄 异株；有的虽是雌雄同株同花的完全花，但有不同育性；有的易出现短花序花不易授粉；有的第一级果序是无雄蕊的雌花，因受精不完全而发生畸形果。在品种选择上，应选择育性高的品种，提高授粉、受精率。
2.科学施肥：重施有机肥，提高地温，及时补充钾、钙、硼肥。生长实践表明，在有机肥大量施用的基础上配合钾、钙、硼肥，不但可以使草莓表现出良好的丰产性外，还能明显减少甚至杜绝草莓畸形果的出现。
3.环境调控：进入开花坐果期，要做好温度、湿度、光照和水分管理工作，要避免温度过高或过低，不要大水漫灌，要小水勤浇，不要一次施肥过多，要掌握少量多次、营养均衡的原则。
4.施用激素要根据天气情况适当调整浓度，可以有效防治畸形果的发生。
5.在草莓生长期要喷施3-4次全营养黄腐酸肥料能促进果实着色，防治营养不均诱发畸形果，冲施肥推荐使用歌普的达雨虹，促进上糖上色，提早上市。
达雨虹 黄腐酸钾营养型水溶肥 提早上塘上色 5kg/桶