蒲公英的药用价值以及人工栽培方法

经常听妈妈说想找点蒲公英，可是又找不到，有时候还分辨出来，于是我便写了这篇文章，希望能帮助到大家。

〖蒲公英的外形特征〗

多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色蛛丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色蛛丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。

〖蒲公英的食用方法〗

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。

〖蒲公英的食疗做法〗

①蒲公英粥

蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结。

②蒲公英茵陈红枣汤

蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物。

③蒲公英桔梗汤

蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效。

④蒲公英玉米汤

蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。

〖蒲公英的药用价值〗

①蒲公英的叶子

有净血、止血功效，蒲公英的根系发达具有消炎、化腐生肌之功效。主治：疔 痈 疮 疖、无名毒疮，痄腮，湿疹等。制作和使用方法简单：一般情况下可取其根茎入药，取蒲公英根茎10~15颗，视情况而定，适当加减，洗净捣碎加0.5~1只鸡蛋清混合搅匀敷熬患处，也可加入少许生豆瓣酱，应足量给药，纱布固定包好，一天2~3次，平均5~6小时更换一次。3~5天为一疗程。实践证明，效果良好。

②蒲公英的花朵

用70~80度开水泡成药汁可以治疗淡化黄褐斑、雀斑，粉刺等皮肤疾患。摘取荒山野地的新鲜蒲公英要选择叶片鲜绿干净、无污染为最佳，经晒干后的蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者为佳。制作和使用方法简单：70~80度开水泡成药汁即可。内服饮用和肌肤涂之结合。

③蒲公英单独或与其它中药材合理配伍

它具有疏肝、利胆、利尿、消肿的特殊效果，蒲公英的根茎具有丰富的胡萝卜素和维生素C及矿物质，对消化不良、便秘、体燥上火、胆结石、风湿关节炎，皮疹，等都有良好的改善和辅助治疗作用。主要以煎汤、泡水饮用为佳，制作和使用方法简单，新鲜茎叶、晒干的蒲公英茎叶均可。泡水饮用，水温不宜太热。泡水代茶饮用时，可以单独放入少量红姑娘皮，或玉米须，对于消肿、利尿、排毒等保健效果更佳。被蛇咬伤服用蒲公英也会有一定的治愈能力。

④蒲公英治病部分常见偏方

慢性肝炎、黄疸性肝炎：蒲公英、茵陈蒿、白糖各50克，大枣10枚。共煮粥食，每日1～2次。各种炎症：蒲公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克，煮为稀粥，日服2次，连服3～5日。慢性胃炎：蒲公英30克，猪肚一个，加水炖熟，分2次食肚饮汤。亦可用于消化性溃疡(胃及十二指肠溃疡)。2~3天一疗程。急性胆囊炎：鲜蒲公英50克，金钱草10克，水煎服。连服15日。小便淋涩：蒲公英、玉米须各60克，红姑娘皮2~3个，水煎加糖调服。痈疮疔毒：蒲公英、紫花地丁各30克，绿豆60克，先煎药取汁，入绿豆煮成粥食。洗净捣碎加0.5~1只鸡蛋清混合搅匀敷熬患处均可。

⑤蒲公英作为食物及食用方法

1、蒲公英可以生食

首先将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，根部外皮剥掉，沥干后配以新鲜小白菜、小葱、萝卜菜、香菜等蘸生酱或熟制鸡蛋酱、辣椒酱食之，略带苦味、清香适口，其滋味美不胜收。

2、蒲公英凉拌

洗净的蒲公英用沸水煮1分钟左右，用冷水冲一下。控干水分，佐以辣椒油、味精、盐、香油、酱油、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

3、蒲公英做馅

将蒲公英嫩茎叶配以少量小白菜等洗净水抄后，挤去水分、剁碎，加佐料调成馅，依据个人口味加入鸡蛋、猪肉、牛肉均可，制作成包子、混沌、饺子、馅饼食之。

4、蒲公英配以主食

主要以白米饭、小米饭为主。

看到这里大家就会想蒲公英到底该如何人工栽培了，不要着急，我就来跟大家讲讲。

1、如何从野生蒲公英中获得种子？

蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结籽期，每株开花数随生长年限而增多，有的单株开花数达10个以上，开花后13－15天种子即成熟。花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变褐色时即可采收，切不要等花盘开裂时再采收，否则种子易飞散失落损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右，小叶型蒲公英种子粒重为0.8－1.2克左右。

2、种子如何发芽？如何播种？

成熟的蒲公英种子没有休眠期，所以从初春到盛夏都可进行播种。在晴朗的时候（28度左右），将种子与土混合，浇透，曝晒至土壤微润，再适当浇水，保湿，第二天中皮将变绿，几小时后即可生根发芽。根据试验结果得知：5月末采收种子后立即播种，从播种至出苗需10－20天；延至夏季7－8月份播种，则从播种到出苗需15天，播种量一般每平方米3克左右，可保苗700－1000株。蒲公英播种前，应先翻地作畦，畦宽80－90厘米在畦内开浅沟，沟距12厘米，沟宽10厘米。然后将种子播在沟内，播种后覆土，土厚0.3－0.5厘米。播种时要求土壤湿润，如土壤干旱，在播种前两天浇透水。春播最好进行地膜覆盖，夏播雨水充足，可不覆盖。

3、蒲公英如何进行肥水管理？

蒲公英抗病、抗旱、抗虫能力很强，一般不需进行病虫害防治，田间管理的重点主要是肥和水。蒲公英虽然对土壤条件要求不严格，但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。所以在种植蒲公英时，每亩还须施17－20公斤硝铵作基肥。播种后，也要始终保保持土壤有适当的水分。在生长季节，要追肥1－2次。播种当年一般不采叶，以促进其繁茂生长，使下年早春植株新芽粗壮，抽生品质好、产量高的嫩叶。

4、蒲公英怎样进行早熟栽培？

早春表土5厘米深处地温达1～2度时，上年种植的蒲公英就开始萌发长出新芽。一般清明节前新芽露出地面，此时在土里的“白芽”部分长度已有3－4厘米所以野生的蒲公英一般在4月20日前后即可采摘。采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盆全部散开，再阴干1－2天至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒干种子。在蒲公英野生资源丰富的地方，也可挖根栽培。通常10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后浇足水，至次年2月即可萌芽，这时再施一次有机肥，可采叶。