什么是扁豆角_扁豆角中毒怎么办？

内容简介：扁豆角，学名为扁豆，记载于豆科植物中，属于多年生草本植物，原产地为亚洲地区，现今主要分布于国内南部，如四川、湖北等，成为一种常见的蔬菜植物。 那么，什么事扁豆角，扁豆角中毒怎么办？

【什么是扁豆角】

       一、形态特征

       扁豆角，植株具有缠绕性，而花序却始终为直立状，颜色为浅紫色，植株高度约为25厘米左右。叶形为椭圆形，颜色为绿色，外表多绒毛，叶脉则为树叶状，以三片簇生，叶柄长度为5厘米以上。

       扁豆角的花型较小，花冠、花瓣等均为紫色，也存在白色品种，花瓣多为圆形，多聚拢开放。伴随着花期，会生长出荚果，外形如镰刀，多为长椭圆形，内有豆种，可食用。

       二、生长习性

       扁豆角植株，可通过豆种繁殖，可适应温度为23摄氏度左右，多在春季种植，因其根系发达，具有一定的抗寒能力，因此也可适合在晚春时播种。对土壤并无严格限制，选择沙质土壤则能丰产，扁豆角可以直接露天种植，适合自然环境生存，夏季可以人工灌溉，多余季节应做好的排水措施，多为春播秋收。

       扁豆角，多分布于亚热带地区，或是温带地区，并不适合北方种植，现今已经遍布全世界，据统计，已经有40以上国家开始栽培，而中国是栽培面积最广，丰产最高的国家。

【扁豆角中毒怎么办】

       1.为什么会中毒

       因扁豆角中含有化学元素，如的皂素、毒甙，以及豆素等，在扁豆角未成熟的情况下被人体食用，就会形成肠胃刺激，皂素、毒甙，以及豆素会溶解体内的红细胞，因此扁豆角中毒的患者常常会引发血性炎症。

       2.中毒症状

       扁豆角中毒，多是因为未能烹饪成熟，在没有煮熟的情况被人体食用。而出现扁豆角中毒现象，时间不会超过5个小时，最初会表现为肠胃不适，并且逐渐开始出现恶心呕吐、头晕、胸闷、冷汗、心慌、四肢冰凉、麻痹等症状。

       3.治疗方法

       催吐：发现扁豆角中毒后，第一步应进行催吐，可以建议饮用适量温水，喝下后可以使用自己的食指探测喉部，会导致呕吐，反复如此，则可帮助排出扁豆角毒素。但此种方法，并不适合肿瘤病症者，更不适合孕妇。

       洗胃：一旦出现扁豆角中毒症状后，应及时到医院就诊，医师会采用催吐的方法，但对于情况特殊，已经昏厥的病患，则可采取洗胃的方法治疗。

总结：关于扁豆角以及其中毒的相关内容介绍如上，除去上述方法外，也可选择在中毒初期饮用绿豆汤，能增强肠胃活性炭吸附作用，也能解毒。