芦笋的种植方法，芦笋的养护和收获

芦笋是春天迎接我们的第一批植物之一！这是多年生植物，这意味着一旦建立，嫩矛将逐年返回。这是从种植到收获的芦笋种植方法。

芦笋生长在冬季凉爽的地区，通常是用一岁的植物或“皇冠”（在花园中心买来的）种植的，但也可以用种子种植的。可以耕作的土壤应在早春播种。

如果您是第一次开始使用芦笋，我们将每人种植10至20根芦笋（行长15至30英尺）。

注意：芦笋植物可能需要2到3年才能真正开始生产，因此需要耐心！但是话又说回来，这种植物可以生产20年甚至更长的时间，在春季和初夏每英尺行可生产二分之一磅长矛，因此我们认为绝对值得等待。

1、准备种植

在进行任何操作之前，请检查土壤的pH值。芦笋在略带酸性的土壤中生长（pH约为6.5）。

选择一个有局部阳光的站点（不需要完全阳光）。

芦笋不喜欢脚弄湿，因此请确保您的花园床排水良好。

如果排水不畅，可以考虑在高架床上种植芦笋。了解如何制作高架花园床。）

清除床上的所有杂草，将其挖掘并在2至4英寸的堆肥，肥料或土壤混合物中进行处理。（了解有关土壤改良剂和准备种植土壤的更多信息。）

土壤应疏松至12至15英寸的深度。

2、如何种植芦笋

深度种植冠，以保护它们免受年度杂草控制所需的深层种植。

挖一个约12至18英寸宽，6至8英寸深的沟槽。如果要挖掘多个沟槽，则将沟槽间隔至少3英尺。

种植前，将树冠短暂浸入温水中。

沿着沟渠的*形成一个2英寸高的土坎，将芦笋冠放在土墩的顶部，将其根部均匀地摊开。

在沟内，芦笋的顶冠相距12至18英寸（从根尖到根尖测量）。

种植芦笋的传统方法如下：

用堆肥和表土覆盖树冠，将树冠埋入2英寸深。进水

随着季节的进行，矛长到2至3英寸高，在沟渠中再增加2英寸的土壤，注意不要完全掩埋矛。

一旦长矛再次穿过土壤层，再添加2英寸的土壤层。重复此过程，直到沟槽被填充到地面为止。根据挖沟的深度，在整个季节中，您可能需要再增加1-2次土壤。

完全填满沟槽后，稍微堆土以防止水聚集在长矛周围。

一些园丁只是简单地一次将土壤和堆肥填满。人们认为传统方法可以使植物整体更坚固，但园丁通常也不会因为“一次全部”方法而遇到任何问题。只要土壤相当疏松，长矛就不会出现问题。

3、如何养护芦笋

填满沟槽后，添加4至6英寸的覆盖层。

定期浇水。

根据需要除草，注意不要干扰根。

第一年不要收获长矛（植物需要时间才能长出其根系），而要在深秋切掉枯死的叶子并用堆肥修剪。

在第二年中，仅收获3至4周，在春季和秋季初与堆肥进行配肥，并在秋季末削减死蕨。保持床铺浓密。

在第三年，该床应已满负荷生产，因此您可以在整个季节中开始少量收获芦笋。

4、芦笋移植

如果必须移动芦笋，则在树冠处于休眠状态的早春或在初秋的霜冻之前（在剪下树叶后）将秋冠移栽。用花园叉挖出并举起树冠，注意不要打乱根部。将团块分成两块或更多块。水移植。第二年不要大量收获。

5、病虫害：芦笋甲虫、角虫、镰刀菌冠锈、ug/蜗牛、冠腐、锈，芦笋被认为是抗鹿植物，因此将其种植在易感作物附近。

6、如何收获芦笋

如果您有年轻植物，则该季节可能会持续2至3周。但是，成熟的植物可以生产更长的时间-长达8周。

每隔一天检查一下植物是否有可收获的长矛。矛长得很快，可能在您不知不觉中变得太木质了！一旦芦笋矛头开始张开并有叶子，就很难吃了。

收获长6至8英寸，厚至少英寸的长矛，并用刀或剪刀在地面上将长矛切下。

当矛的直径减小到铅笔大小时，停止收获矛。

收获后，让蕨类植物生长；这将为明年的长矛生产补充营养。总是留下一两个矛。

削减芦笋后的枝叶已经死亡回转身棕色或黄色。这通常是在霜冻后的秋天。砍回地面。

7、如何存放芦笋

芦笋采摘后保存时间不长，因此请确保在收获后两三天内食用。

存放之前，请擦去所有可见的污垢或用冷水轻轻冲洗长矛。彻底晾干长矛是非常重要的。水分会导致发霉。

要存储，将长矛捆扎在一起，将长矛的茎端用湿纸巾包起来，然后将捆扎放在塑料袋中。存放在冰箱的保鲜盒中。

如果冰箱中有足够的空间，您还可以通过将长矛放在一杯水中来存放芦笋。在杯子中保持约一英寸的净水。

8、推荐品种

注意：芦笋植物是雄性或雌性。雌性植物产生浆果。雄性植物不会在浆果上消耗能量，因此它们的生产力提高了三倍。

为了获得最高的产量，可以使用“JerseyGiant”，“JerseyKing”和“JerseyKnight”等植物雄性杂种。较早的品种“玛丽·华盛顿”和“玛莎·华盛顿”可能会产生雌性植物，但产量不如雄性。

白芦笋不是变种，只是在没有阳光的情况下生长以防止叶绿素生长的芦笋。白芦笋稍甜，但纤维比绿芦笋少。

紫色芦笋的繁殖色为紫色，但煮熟后会变成绿色。紫色品种的矛头较粗，但较少。

9、小知识

在煮水中加少量小苏打可以使豆类，菠菜和芦笋变绿。

每杯只有40卡路里的热量，芦笋对您非常有益！请参阅我们的令人敬畏的芦笋健康益处清单。

有关更多种植提示，请参见我们的从种子种植芦笋的页面。

10、菜谱：火腿包裹的芦笋、黑橄榄蒜泥烤芦笋、芦笋挞、芦笋鹰嘴豆泥配Dukkah香料皮塔饼、芦笋香醋沙拉、柠檬芦笋和豌豆沙拉配烤杏仁。