绿豆是单子叶植物还是双子叶植物

绿豆是双子叶植物，叶片能掰成两半，中间有胚。绿豆为一年生直立草本植物，叶片呈卵圆形。播种绿豆时，需选择疏松肥沃的土壤作为苗床，对土壤进行翻耕施肥备用。对种子进行浸泡催芽后便可进行播种，长出4～5片叶子后，便可进行移栽定植。

绿豆是双子叶植物

绿豆是双子叶植物，双子叶植物的叶片能够掰成两半，中间是胚，两边是叶片，而绿豆就能掰成两半，中间有胚，所以是双子叶植物。绿豆为一年生直立草本植物，株高在20～60厘米，叶片呈卵形，边缘全缘，先端后尖，两面有细小的长毛。

绿豆的栽种方法

种植绿豆前，首先需对地块进行翻整，选择疏松肥沃的土壤作为苗床，翻耕深度控制在10～15厘米之间，能有效的杀灭土壤中所残留的虫卵。翻耕完成后，需往土壤中掺入足量腐熟的有机肥，补充生长所需的养分。

播种绿豆时，需选择颗粒饱满且没有病害侵袭的种子，放入温水中浸泡12小时进行催芽，捞出后放置到通风性较强的位置晾干，使种子能尽快萌发。播种时，需在土壤中每隔30～50厘米挖出一个小坑，每个坑中放入3～4粒种子，并覆盖一层薄土。

待种子发芽长出4～5片叶子时，便可进行移栽，移栽后需及时清理掉地块中所产生的杂草。注意在后期管理绿豆的过程中，无需施肥，施肥过多会使得植株出疯涨的状况，导致产量降低。成熟后需分批进行采收，摘下成熟的绿豆荚，让幼苗继续生长。