牛至的功效与作用

牛至，中药名。为唇形科植物牛至OriganumvulgareL.的全草。具有解表，理气，清暑，利湿的功效。主治感冒发热，中暑，胸膈胀满，腹痛吐泻，痢疾，黄疸，水肿，带下，小儿疳积，麻疹，皮肤瘙痒，疮疡肿痛，跌打损伤。

功效作用

功能

解表，理气，清暑，利湿。

主治

感冒发热，中暑，胸膈胀满，腹痛吐泻，痢疾，黄疸，水肿，带下，小儿疳积，麻疹，皮肤瘙痒，疮疡肿痛，跌打损伤。

用法用量

内服：煎汤，3-9g，大剂量用至15-30g；或泡茶。外用：适量，煎水洗；或鲜品捣敷。

禁忌

表虚汗多者禁服。

注意事项

表虚汗多者禁服。

化学成分

全草含水苏糖和挥发油，油中主要含百里香酚，香荆芥酚，乙酸牻牛儿醇酯及聚伞花素等，叶还含熊果酸。

药理作用

1、抗微生物作用：牛至挥发油对福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、变形杆菌的最低抑菌浓度分别为0.34mg/ml、0.17mg/ml、0.17mg/ml、0.17mg/ml、0.34mg/ml、0.34mg/ml、0.17mg/ml、0.34mg/ml、0.34mg/ml，从挥发油中得到的百里香酚和香荆芥酚对上述细菌也有显著抑制作用，最低抑菌浓度在0.25-0.55mg/ml范围内。牛至挥发油对绿脓杆菌也有抑制作用，最低有效浓度为1.0μl/ml。挥发油对鸡胚的毒性较大，因此在鸡胚无毒的浓度下对流感病毒、腺病毒均无抑制作用。

2、对平滑肌的作用：牛至挥发油对大鼠离体肠管主动收缩及氯化钡（BaCl₂）引起的收缩无明显影响，但对乙酰胆碱引起的收缩有较弱的对抗作用。亦有报道牛至总挥发油对离体肠平滑肌有解痉作用，可能是直接作用于肠平滑肌（拮抗BaCl₂）以及对乙酰胆碱和组胺的拮抗作用。解痉作用对缓和菌痢患者腹痛、腹泻等症状也有一定的作用。总挥发油松弛离体血管平滑肌，对不同种属动物血压有不同影响，可降低大鼠血压，但对狗、猫血压几乎无影响。总挥发油虽能扩张离体豚鼠支气管，但作用较弱，无平喘作用。挥发油5×10^-5g/ml可使离体兔耳血管灌流量显著增加；2.5×10^-5g/ml使离体家兔、豚鼠冠脉流量显著增加。十二指肠给药10mg/kg，可使麻醉大鼠血压1h内平均降低2.7±1.6kPa（20.5±12mmHg）。家兔离体主动脉条实验中，挥发油不能对抗去甲肾上腺素的缩血管反应；阿托品却可对抗挥发油对大鼠的降压作用，提示降压作用可能是通过兴奋受体所致。

3、对免疫功能的影响：小鼠灌服牛至提取液显著提高腹腔巨噬细胞吞噬指数和吞噬率。牛至给小鼠每日灌服1次，连续5d，显著增强以溶血素反应为指标的特异性体液免疫功能；极显著促进玫瑰花结形成细胞功能，提示其也能增强细胞免疫功能。牛至挥发油50mg/kg给小鼠腹腔注射，每日1次，连续7d，显著提高小鼠腹腔巨噬细胞YC（酵母菌-C₃₆）和EA（免疫球蛋白G-绵羊红细胞）花环形成率，显著增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能，显著增加小鼠脾脏重量，对胸腺重量则无明显影响。提示牛至抗感染作用与增强巨噬细胞功能有关。

4、其他作用：牛至挥发油以0.15ml/kg、0.30ml/kg给小鼠灌胃，对醋酸所致扭体反应有显著抑制作用，并呈量效关系，同样剂量对戊巴比妥钠阈下剂量催眠作用有显著协同作用，对小鼠有明显镇静作用。牛至提取物也有显著抗氧化作用。酊剂具有明显的利尿作用，可使尿量及尿中氯化物排泄增加，民间作为利尿、发汗剂。浸剂可用于肠弛缓，促进食欲，改善消化，尚有祛痰作用。

相关论述

1、《滇南本草》：“解表除邪。治中暑头疼，暑泻，肚肠疼痛，暑热咳嗽，发汗，温胃和中。”

2、《贵州民间药物》：“解表止痛，散皮肤湿热。治伤风发热，止呕吐。”

3、《*中草药手册》：“能解热，活血。”

4、《贵州草药》：“解表，理气，利湿，止呕。”

5、《陕西中草药》：“活血祛瘀，止痛生肌，通窍利膈，调经。主治跌打损伤，骨折，胸膈胀满，崩漏，白带。”

6、《浙江药用植物志》：“治感冒，中暑，急性胃肠炎腹痛，胸膈胀满，跌打损伤。”

7、《福建药物志》：“防治流行性感冒，中暑腹泻，急性黄疸型传染性肝炎，水肿，乳痈，多发性脓肿。”

临床应用

相关配伍

1、治伤风发热、呕吐：满坡香9g，紫苏、枇杷叶各6g，灯心草3g。煎水服，每日3次。（《贵州民间药物》）

2、解热：牛至适量。泡茶喝。（《*中草药手册》）

3、治中暑发热头疼，烦渴出汗，腹痛水泻，小便短少，身体作困：香薷二钱，扁豆二钱（炒），神曲二钱，栀子二钱（炒），赤茯苓三钱，荆芥穗一钱五分。引用灯芯草煎服。（《滇南本草》香薷饮）

4、治气阻食滞：满坡香12g，土柴胡、走游走、土升麻、香樟根、茴香根各9g，阎王刺12g。煎水服，每日3次。（《贵州民间药物》）

5、治白带：五香草、硫黄各9g。水煎服。（《陕西中草药》）

6、治皮肤湿热瘙痒：满坡香（鲜草）250g。煎水洗。（《贵州民间药物》）

7、治预防麻疹：牛至全草15g。煎水作茶饮。

8、治多发性脓肿：牛至、南蛇藤各30g。水酒各半，炖豆腐服。（《福建药物志》）

9、治月经不调：牛至9-15g。水煎服。（《*中草药手册》）

加工炮制

采收加工

7-8月开花前割起地上部分，或将全草连根拔起，抖净泥沙，鲜用或扎把晒干。

炮制方法

取原药材，除去杂质，抢水洗净，稍润，切段，晾干，筛去灰屑。

保存方法

贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。

药材鉴别

药材性状

全草长23-50cm。根较细小，略弯曲，直径2-4mm，表面灰棕色；质略韧，断面黄白色。茎呈方柱形，紫棕色至淡棕色，密被细毛，节明显，节间长2-5cm。叶对生，多皱褶或脱落，暗绿色或黄绿色，完整者展开后呈卵形或宽卵形，长1.5-3cm，宽0.7-1.7cm，先端钝，基部圆形，全缘，两面均有棕黑色腺点及细毛。聚伞花序顶生；苞片倒长卵形，黄绿色或黄褐色，有的先端带紫色；花萼钟状，先端5裂，边缘密生白色细柔毛。小坚果扁卵形，红棕色。气微香，味微苦。

以叶多、气香浓者为佳。

植物学信息

植物种属

唇形科牛至属牛至。

形态特征

多年生草本，高25-60cm。芳香。茎直立，或近基部伏地生须根，四棱形，略带紫色，被倒向或微卷曲的短柔毛。叶对生；叶柄长2-7m，被柔毛；叶片卵圆形或长圆状卵圆形，长1-4cm，宽4-15mm，先端钝或稍钝，基部楔形或近圆形，全缘或有远离的小锯齿，两面被柔毛及腺点。花序呈伞房状圆锥花序，开张，多花密集，由多数长圆状小假穗状花序组成，有覆瓦状排列的苞片；花萼钟形，长3mm，外面被小硬毛或近无毛，萼齿5，三角形；花冠紫红、淡红或白色，管状钟形，长7mm，两性花冠筒显著长于花萼，雌性花冠筒短于花萼，外面及内面喉部被疏短柔毛，上唇卵圆形，先端2浅裂，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片较小，均长圆状卵圆形；雄蕊4，在两性花中，后对短于上唇，前对略伸出，在雌性花中，前后对近等长，内藏；子房4裂，花柱略超出雄蕊，柱头2裂；花盘平顶。小坚果卵圆形，褐色。花期7-9月，果期9-12月。

分布区域

分布于西南及陕西、甘肃、*、江苏、安徽、浙江、江西、福建、*、河南、湖北、湖南、广东、*等地。

道地产区

主产于云南、四川、贵州。自产自销。

生长环境

生于海拔500-3600m的山坡、林下、草地或路旁。