花生油的功效与作用

花生油，中药名。为豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaeaL.的种子榨出的脂肪油。具有润燥，滑肠，去积的功效。主治蛔虫性肠梗阻，胎衣不下，烫伤。

功效作用

功能

润燥，滑肠，去积。

主治

蛔虫性肠梗阻，胎衣不下，烫伤。

用法用量

内服：60-125g。外用：涂抹。

化学成分

花生油的脂肪酸组成主要有棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、花生酸、山萮酸、油酸、二十碳烯酸、二十四烷酸等。花生油中还含特殊嗅味成分：已醛、γ-丁内酯、壬醛、苯甲醛、苯甲醇、2-甲氧基-3-异丙基吡嗪；芳香成分：1，2，3-三甲基环戊烷、1-乙基-3-甲基环戊烷、4-乙基-2-甲氧基苯酚、4-甲氧基苯酚、3-(1，1-二甲基乙基)苯酚、2，3，5-三甲基吡嗪、2-甲基-5-丙烯基吡嗪、糠酸甲酯、3，5-二乙基-2-甲基吡嗪、2-乙酰基吡咯、2，4-二甲基噻唑、2，5-二甲基噻唑、5-甲基-2-糠醛、2-已基呋喃、3-已基呋喃、2-乙酰基-5-甲基呋喃、2，3-二氢苯并呋喃。芳香成分的总量约19.77mg/kg，量主要的成分为吡嗪类化合物，含量12.33mg/kg，占花生油芳香成分总量的61.81%，其中2，6-二甲基吡嗪最为重要，含量为3.92mg/kg，占芳香成分总量的19.83%；次要的成分为呋喃化合物，其中2，3-二氢苯并呋喃含量为1.61mg/kg，占芳香成分总量的8.14%。另含维生素E。

药理作用

1、对胃黏膜损伤的保护作用：花生油灌胃（1ml/200g和0.5ml/200g），可以明显减轻束缚浸水应激法建立的应激性胃溃疡模型大鼠的胃黏膜损伤，明显抑制胃运动但对胃黏膜血流量无影响。

2、降低胆固醇：花生油可显著降低人血液总胆固醇和有害胆固醇，对有益胆固醇基本无影响，可使心血管疾病发生的概率降低25%。

相关论述

1、《食物考》：“滑肠下积，腻膈痰生。”

2、《福建药物志》：“润燥滑肠。”“治蝈虫性肠梗阻，胎衣不下，烫伤。”

临床应用

相关配伍

1、治蝈虫性肠梗阻：花生油60ml，葱头9g，炖服；继用风尾草30g，水煎，冲玄明粉15g服。。（出自《淅江药用植物志》）

2、治烫伤：花生油500ml（煮沸待冷），石灰水（取熟石灰粉500g，加冷开水1000ml，搅匀静置，滤取澄清液500ml，混合调匀，涂抹患处。（出自《淅江药用植物志》）

药材鉴别

药材性状

为淡黄色的澄明液体；有类似落花生种子的香气，味淡。

植物学信息

植物种属

豆科落花生属植物落花生。

形态特征

落花生一年生草本。茎高30-70cm，匍匐或直立，有棱，被棕黄色长毛。偶数羽状复叶，互生；叶柄长2-5cm，被棕色长毛；托叶大，基部与叶柄基部连生，披针形，长3-4cm，脉纹明显。小叶通常4枚，椭圆形至倒卵形，有时为长圆形，长2-6cm，宽1-2.5cm，先端圆或钝。花黄色，单生或簇生于叶腋，开花期几无花梗；萼管细长，萼齿上面3个合生，下面一个分离成二唇形；花冠蝶形，旗瓣近圆形，宽大，翼瓣与龙骨瓣分离；雄蕊9，合生，1个退化，花药5个长圆形，4个近于圆形；花柱细长，柱头顶生，疏生细毛，子房内有1至数个胚珠，胚殊受精后，子房柄伸长至地下，发育为荚果。荚果长椭圆形，种子间常缢缩，果皮厚，革质，具突起网脉，长1-5cm。种子1-4颗。花期6-7月，果期9-10月。

分布区域

全国各地均有栽培。