羊肚菌的功效与作用

羊肚菌，中药名。为羊肚菌科真菌羊肚菌Morchellaesculenta(L.)Pers.、小顶羊肚菌MorchellaangusticepsPeck.、尖顶羊肚菌MorchellaconicaPers.、粗柄羊肚菌Morchellacrassipes(Vent.)Pers.、小羊肚菌MorchelladeliciosaFr.等的子实体。羊肚菌分布于吉林、河北、山西、陕西、甘肃、青海、*、江苏、四川、云南等地。小顶羊肚菌分布于内蒙古、山西、青海、四川、云南、*等地。尖顶羊肚菌分布于河北、山西、甘肃、*、江苏、湖南、云南等地。粗柄羊肚菌分布于黑龙江、山西、*等地。小羊肚菌分布于山西、陕西、宁夏、*、四川等地。具有消食和胃，化痰理气之功效。常用于消化不良，痰多咳嗽。

功效作用

功能

消食和胃，化痰理气。

主治

消化不良，痰多咳嗽。

用法用量

内服：煎汤，30-60g。

药理作用

抑制血小板聚集。

相关论述

刘波《中国药用真菌》：“益肠胃，化痰理气。治消化不良，痰多气短。”

临床应用

相关配伍

治消化不良、痰多气短：羊肚菌（干品）60g，煮食喝汤，日服2次。（《野菜食用与药用手册》）

加工炮制

采收加工

春、夏之交，采摘后洗去菌柄基部泥土，晒干，备用。

药材鉴别

药材性状

1、羊肚菌：菌盖椭圆形或卵圆形，顶端钝圆，长4-8cm，直径3-6cm，表面有多数小凹坑，外观似羊肚。小凹坑呈不规则形或类圆形，棕褐色，直径4-12mm，棱纹黄棕色。菌柄近圆柱形，长5.5-8cm，直径2-4cm，类白色，基部略膨大，有的具不规则沟槽，中空。体轻，质酥脆。气弱，味淡、微酸涩。2、小顶羊肚菌：菌盖狭圆锥形，顶端稍尖，长1-4cm，直径约2.5cm；小凹坑多呈类长方形，长5-10mm，直径2-5mm，淡棕色，棱纹色较深。菌柄近圆柱形，中空。体轻，质酥脆。气微，味淡。3、尖顶羊肚菌：菌盖类圆锥形，顶端尖或较尖，长约4cm，直径约2cm；小凹坑多为类长方形，淡褐色，棱纹色较浅。菌柄黄白色，下部有的具不规则沟槽，中空。体轻，易碎。气微，味淡。4、粗柄羊肚菌：菌盖类圆锥形，长约6cm，直径约4cm；小凹坑类圆形，大而较浅，淡黄色，棱纹较薄。菌柄粗壮，长约10cm，上部渐狭细，基部膨大，直径约5cm。近白色，表面纵向皱缩，呈扭曲纵条纹，中空。体轻，质脆。气微，味淡。5、小羊肚菌：菌盖类圆锥形，长1.7-3.3cm，直径1-1.5cm；小凹坑多为类长方形，淡褐色，棱纹色较浅。菌柄长1.5-2.5cm，直径5-8mm，基部膨大，微有沟槽，中空。类白色或淡黄色。体轻，质酥脆。气微，味淡。

植物学信息

植物种属

羊肚菌科羊肚菌属羊肚菌、小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌。

形态特征

1、羊肚菌：菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长5-7cm，粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形，（280-320）μm×（18-22）μm。孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列。侧丝顶端膨大，粗达12μm。2、小顶羊肚菌：菌盖狭圆锥形，顶端尖，高2-5cm。基部宽1.7-3.3cm，凹坑多长方形，蛋壳色。棱纹黑色，纵向排列，由横脉连接。柄乳白色，近圆柱形，长3-5cm，粗11-20mm，上部平，基部稍有凹槽。子囊（210-250）μm×（15-20）μm。孢子单行排列，（22-26）μm×（12-14）μm，侧丝顶端膨大，直径达11μm。3、尖顶羊肚菌：菌盖长，近圆锥形，顶端尖或稍尖，长达5cm，直径达2.5cm。凹坑多长方形，浅褐色，棱纹色较浅，多纵向排列，由横脉相连。柄白色，长达6cm，直径约等于菌盖基部的2/3，上部平，下部有不规则凹槽。子囊（250-300）μm×(17-20)μm，孢子单行排列，（20-24）μm×（12-15）μm。侧丝顶部膨大，直径达9-12μm。4、粗柄羊肚菌：菌盖近圆锥形，高约7cm，宽5cm。凹坑近圆形，大而浅，浅黄色，棱纹薄，不规则地相互交织。柄粗壮，淡黄色，长约10cm，基部粗5cm，稍有凹槽，向上渐细。子囊圆柱形，有孢子部分150×18μm。孢子8个，单行排列，椭圆形，无色，（22-25）μm×（15-17）μm。侧丝无色，顶部膨大。5、小羊肚菌：菌盖圆锥形至近圆锥形，高17-33mm，宽8-15mm。凹坑往往长形，浅褐色。棱纹常纵向排列，不规则相互交织，颜色较凹坑浅。柄长15-25mm，粗5-8mm，近白色或浅黄色，基部往往膨大，并有凹槽。子囊近圆柱形，有孢子部分约100×16μm，孢子单行排列，椭圆形，（18-20）μm×（10-11）μm。侧丝顶部膨大。

分布区域

1、羊肚菌：分布于吉林、河北、山西、陕西、甘肃、青海、*、江苏、四川、云南等地。2、小顶羊肚菌：分布于内蒙古、山西、青海、四川、云南、*等地。3、尖顶羊肚菌：分布于河北、山西、甘肃、*、江苏、湖南、云南等地。4、粗柄羊肚菌：春末夏初的雨后生长。分布于黑龙江、山西、*等地。5、小羊肚菌：分布于山西、陕西、宁夏、*、四川等地。

生长环境

1、羊肚菌：生于海拔800-1000m的阔叶林中地上及林缘空旷处。2、小顶羊肚菌：生于云杉林中地上。3、尖顶羊肚菌：生于阔叶林及混交林地上、林缘空旷处以及防护林内草丛中。4、粗柄羊肚菌：生于混交林的林缘地上。春末夏初的雨后生长。5、小羊肚菌：生于稀疏林中的地上。