鸭卵的功效与作用

鸭卵，中药名。为鸭科动物家鸭AnasdomesticaLinnaeus.的卵。我国大部分地区饲养。具有滋阴，清肺，平肝，止泻之功效。常用于胸膈结热，肝火头痛眩晕，喉痛，齿痛，咳嗽，泻痢。

功效作用

功能

滋阴，清肺，平肝，止泻。

主治

胸膈结热，肝火头痛眩晕，喉痛，齿痛，咳嗽，泻痢。

用法用量

内服：煎汤，煮食或开水冲服，1-2个。宜盐腌煮食。

相关论述

论咸鸭蛋能止泻痢：李时珍：“今人盐藏鸭子，其法多端。俗传小儿泄痢，炙咸卵食之，亦间有愈者。盖鸭肉能治痢，而炒盐治血痢故耳。”词条图册更多图册

临床应用

相关配伍

1、治鼻衄，头胀头痛：青壳鸭胆10个，马兰头250g。同煮，蛋熟后，将壳敲碎，再煮蛋至乌青色。每日适量，吃蛋喝汤。（《食物中药与便方》）

2、治高血压：每日吃皮蛋2-3个，不用咸味，淡吃，或用糖醋蘸食。（《食物中药与便方》）

3、治妇人胎前产后赤白痢：生姜（取自然汁）适量，鸭子一个（打碎，入生姜汁内搅匀）。共煎至八分，入蒲黄三钱，煎五七沸，空心温服。（《医钞类编》鸭蛋汤）

4、治黄疸初时便溏不爽者：青壳鸭蛋敲小孔，纳朴硝，纸封炖熟，日二服。效。（《䱐溪单方选》）

5、治妇人无子：月经净后，每日用青壳鸭蛋一个，针刺七孔，蕲艾五分，水一碗，将蛋安艾水碗内，饭锅蒸熟食之。每月吃5-6个。（《䱐溪单方选》）

6、治颈淋巴结结核：鸭蛋2只，大蒜90g（去皮），同放锅内，加水适量同煮，待鸭蛋煮熟后，去壳再煮片刻。稍加调味后饮汤吃蛋和大蒜。本方肺结核患者也可经常食用。（《中华食物疗法大全》大蒜鸭蛋汤）

加工炮制

采收加工

四季均可宰杀，秋、冬季更适宜。取鸭蛋鲜用，或加工成咸蛋、变蛋（皮蛋）。

药材鉴别

药材性状

鸭蛋呈卵圆形，长径5-9cm，表面类白色或淡青绿色，外壳坚硬，光滑，皮破后内有白色厚膜，较坚韧。蛋清呈胶体，无色半透明，遇热固化变性成白色固体，蛋清内有2条系膜与蛋黄相连。蛋黄黄色或橘红色，胶体外有核膜包围，遇热易固化呈固体，手搓易呈粉状。气微腥，味淡。

植物学信息

生长环境

鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼、虫等