雁肉的功效与作用

雁肉，中药名。为鸭科动物白额雁Anseralbifrons(Sopoli)、鸿雁Ansercygnoides(Linnaeus)等的肉。白额雁在西伯利亚北部繁殖，迁至长江下游一带越冬。鸿雁分布于东北北部、内蒙古东部；东北南部、包头、阿尔泰山脉、黄河上游、河北、青岛；长江下游；福建、*。具有祛风，舒筋壮骨之功效。常用于诸风麻木不仁，筋脉拘挛，半身不遂。

功效作用

功能

祛风，舒筋壮骨。

主治

诸风麻木不仁，筋脉拘挛，半身不遂。

用法用量

内服：适量，煮食。

相关论述

《本草经集注》：“鹜作木音，云是野鸭，今此一名鹜肪。则雁鹜皆相类尔。夫雁乃住江湖，夏应产伏，皆往北，恐雁门北人不食此鸟故也。中原亦重之尔。虽采无时，以冬月为好。”

临床应用

相关配伍

1、补五脏、壮筋骨：雁1只，去毛及内脏，加盐和调料，煮熟后食肉喝汤。（《家庭食疗选》）

2、治阴虚所致消渴饮多、气短乏力：雁1只，去毛及内脏，切小块，淮山药、玉竹各30g，共水煮，熟后食肉饮汤。（《家庭食疗选》）

加工炮制

采收加工

以冬季捕捉为好。捕得杀死后去羽毛及内脏，取肉鲜用。

植物学信息

生长环境

1、白额雁：一般栖息在沼泽地区。迁徙时，集成大群，有序飞行。食性主要为植物，偶也食昆虫或蠕虫。2、鸿雁：栖息于旷野、湖泊、河川和沼泽地带，有时也可见于森林中。在草原和茂密的芦苇间筑巢。以植物为主要食物，也吃少量贝类。每年4-5月产卵，每窝5-8枚，呈乳白色。