地瓜是红薯吗 两者是同一种食物吗

在北方地瓜和红薯指的是同一种植物，而南方有一种陀螺模样的凉薯也叫做地瓜，具体内容如下：

地瓜究竟是不是红薯

我们对红薯比较熟悉，它是长形块状的，有红皮有白皮，是我国普遍种植的一种农作物，还有比较丰富的营养价值。红薯在我国不同的地区有不同的叫法，像是山东及东北地区，往往喜欢将红薯称为地瓜。所以在这些地区人民的眼中，红薯就是地瓜。

但是因为地域文化不同，在南方一些地区人民的眼中，红薯和地瓜不是一种东西。南方有一种被称之为地瓜的农作物，它的形状像是一个陀螺，还有一种淡淡的中草药清香，与红薯有很大区别。

所以红薯究竟是不是地瓜，应该按照不同地区不同称谓来区分，相信在不同的地区，大家会得到不同的答案。

红薯和地瓜的区别

从外观上来看，地瓜的形状像是一个大陀螺，外皮的颜色是淡黄色，瓤多为白色，有一股清香的味道，而红薯形状细长，瓤多为橙红色或是黄色。

地瓜和红薯的外皮上也有一定的区别，地瓜的皮较薄非常容易剥，剥完里面是白色的而红薯剥皮比较费劲儿，往往需要削皮食用。