怎么区分山里红和山楂 山楂的营养价值

山里红和山楂是相似的，但本质不同，不是同一种植物。山里红长得比较高，可长到6米左右，花色较暗一点，结出的果实较大，果皮较厚。山楂的植株比较矮，花的颜色也比较鲜艳，山楂果实较小，但外皮较薄，营养价值高于山里红。

山楂的营养价值

山楂含有非常丰富的营养元素，有胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂体内所含的热量不高，但加工山楂片后却有很高的热量，属于垃圾食品。有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇和甘油三酯，还能有效防治动脉粥样硬化。

不仅如此，山楂还可以通过增强心肌收缩力，增加心输出量等，起强心和预防心绞痛的作用。经常食用山楂，还能起到健脾开胃、补充身体必需元素等作用。