杨桃怎么吃

杨桃怎么吃

直接生食

将杨桃清洗干净后，用刀削去其硬边，然后再将其切成薄薄的五角星片，就能够食用了。如果觉得杨桃过涩或者太酸了，可以往上面沾一些红糖，能够改善杨桃的口感。

杨桃茶

事先准备好食材，1-2个杨桃，适量砂糖与红茶。将杨桃削去硬边，并切成五角星形状的杨桃片，然后放入砂糖进行腌制，密封等待一周左右即可，糖量根据个人喜好酌量添加。腌制好的杨桃片，原汁加水煮沸后，晾干备用。红茶泡水，往其中放入4-5片杨桃片，这样就会产生一种独特而浓郁的香味。

拔丝杨桃

拔丝杨桃不仅好吃，外形也令人赏心悦目，在那可爱别致的星形外面包裹着一层拔丝脆浆，看起来格外通透。那么，要如何制作这样一道小菜呢？首先准备好2只杨桃，面粉1杯，5匙糖和2匙糖胶。先将杨桃洗净并除去硬边，将其切成厚块。然后在面粉中加入大约3/4杯的清水将其均匀搅拌成脆浆，再将杨桃厚块放入其中。取出沾满脆浆的杨桃片后，用热油将其炸至金黄酥脆，再捞起沥油。用少许油，配合慢火，将糖、糖胶及半杯水煮到浓稠至快起胶的程度即可熄火，最后将炸脆的杨桃放入糖浆中拌匀，拔丝杨桃就制作完成了。