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山药的连茬高效简化栽培 山药养殖技巧简介

养殖方法2022-04-26 13:33:08

山药,也被称为薯蓣,是一年生藤本植物。块茎柔软光滑,风味独特,营养丰富。既可作蔬菜,也可作药品、滋补食疗、加工出口;此外,食用部分地下生长,无污染,受到国内外消费者的青睐。河南省社旗县兴隆镇吕楼行政村从1994年开始种植山药,至今已有7年。现已发展到200公顷,成为当地农民的支柱产业。在技术人员的指导下,探索出一套高效、简便的山药连作栽培技术。

山药品种

以薯蓣1号块根钝圆、茎粗短、气孔细密、产量高、抗病性强的新品种为优良品种。秋冬收获的小茎明年用于田间。1科学地选择和布局土地,建立无病养殖场是控制病害发生的前提。山药抗旱怕涝。因此,连作山药种植第一年应选择地势高而干燥、水系配套、土壤肥沃疏松的砂壤土。不宜种植在排水不畅、地下水位高的粘土、盐碱地和潮湿地区,应防止病害残留物进入田间。土壤应在冬前和早春深耕一次,一般为0.7-1m;第二次及以后每年只需施肥一次,施肥深度以40厘米为宜。有条件的地方,最好用挖沟机挖深。土壤通过冬季冷冻和春季干燥的方式成熟和施肥。如果块茎深浅或坚硬,块茎很难向下延伸,容易形成畸形,降低商品价值。一般边界宽度为3-4cm,宜采用深沟、高边界。

山药抗冻

幼苗大约10℃开始发芽。通过早春双膜保温发芽,可提前生育期,有利于早熟高产。一般在2月底3月初,将无病小茎切成5~6cm的节段,每节30~35g,或山药苗长15cm。幼苗浸泡在50-55℃ 的溶液中温水10分钟,再用1000倍甲基异硫磷处理。然后用石灰粉浸泡切口,干燥2-3天。切口愈合后,将病床建在地势高干、背风向阳、无短体线虫病污染源的地方。坚持先催后“龙头”,沿着展示的方向,分开发芽。一般每层床下种植4-5层,每层苗木一层,湿细沙一层。把塑料薄膜铺在床上后,再搭一个框架盖住薄膜。当幼芽发芽约1厘米时,可在有沟的田间种植。

土壤种植

当5cm土层的土壤温度稳定到9-10℃, 优良移栽宜在晴天进行(长江、淮河流域4月上旬,华北地区适当推迟)。移栽前在沟中开沟,沟深8-10cm,株行距:沟长40cmx55cm,每667m2栽植3000-3500株;适宜每667平方米种植4500-5500株。一般情况下,在催芽区播种后25天即可出苗,不催芽的则需40-50天。

除草方法

杂草滋生时,6月下旬或7月上旬一般多雨,严重影响苗木生长。因此,在草害严重的地区,雨后含水量好的时候,每667平方米可将48%氟乐灵乳油150-200ml掺50kg水均匀喷洒在地面上。在生长中后期,结合栽培进行人工除草,避免草料浪费。

科学管理肥水

山药是一种耐肥作物,栽培中应以有机肥为基肥。一般用挖沟机第一次挖沟(人工)后,每隔667平方米在土壤表面施入150公斤饼肥、5000公斤优质人畜粪便、25公斤硫酸钾、100公斤优质三元复合肥,土壤变成2-3厘米。苗木全部栽植后,在脚手架搭设前后进行松土保墒,并施优质腐肥800kg/667平方米作追肥。为了促进块茎的生长,在“光热”前后的第一茬田可施用2000kg/667m2人畜粪便和20kg/667m2硫酸钾。入秋前,叶面喷施0.3%~0.4%磷酸二氢钾溶液2~3次,促进地下块茎膨大。块茎膨大期如遇干旱,可结合覆盖麦麸草,勤浇水保墒(尽量避免漫灌),雨季及时排水,减少水分,防止内涝。

日光管理

山药是短日照作物,需要强光来积累养分。地上茎和藤蔓长约3厘米,一般生长到20厘米,即出苗后10-15天。及时选择2米以上的树枝、木柴等搭设之字形支撑,并引导藤蔓向上攀爬。如有可能,应将3M支架插入每个捆架中进行绑扎和加固,以避免倒伏。

为了有效抑制地上部分的过度生长,合理调节光合产物在植株中的分配和运输,当葡萄爬到棚顶(7月初)时,应使用多效唑(200x10),每667平方米50-60g 15%可湿性粉剂,50kg水,晴天在植物生长点均匀喷洒。如果植株生长过猛,每7-10天喷施一次,连续喷施2-3次,避免重复喷施;生长不良者请勿使用,以免对营养体过度抑制,影响正常生长。

病虫害防治

为加强病虫害防治,连作和雨季经常发生山药短体线虫病(主要发生在苗期,特别是龙头,通过土壤传播)。试验表明,移栽前化学处理是控制山药危害的另一重要途径。对新区使用的苗木进行了杀菌剂处理。播种前,用600倍40%甲基异硫磷释放液浸泡48小时。即使连作4~5年,该病仍不发生或很少发生。雨季每7-10天喷一次,800-1000倍50%溴氰菊酯或50%瑞芬太尼2-3次。结合降低湿度,及时控制炭疽病和褐斑病。

收割方法

在适当的时候小心收割。在来年霜降发芽之前,你就可以收获了。由于其栽培简单,连作,不需要每年都翻深,所以在收割时要注意砸深土垄。在11月中旬,对怀山药幼苗进行了越冬贮藏。贮藏前将损伤的部分清除,用100倍50%多菌灵溶液浸根杀灭细菌,风干后放入少量沙子中保存,室温控制在0℃以上 防寒保暖,防止苗木越冬。


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