五谷杂粮搭配禁忌有哪些

粮食是有很多种类的，大的分类主要有细粮和粗粮，五谷杂粮我们平常经常吃的，虽说五谷杂粮的营养价值比较高，但是在食用的时候是讲究搭配的，如果搭配不当是会对身体健康造成危害的，所以在吃五谷杂粮的时候一定要注意食物之间的搭配，下面介绍五谷杂粮搭配禁忌。

五谷杂粮的搭配禁忌

小米

小米不宜和醋一起食用，否则营养价值会流失;小米也不可和蛋一起食用，否则易引起肠胃病。

糯米

糯米和苹果同食易产生不易消化的物质，刺激肠胃，导致恶心、呕吐、腹痛等症状;糯米和鳝鱼同食，会消耗体内的钙质，容易引起抽搐及肌肉酸痛。

大米

大米和牛肉同食不利消化;也不宜和猪肝同食，因为大米中含有植酸，猪肝则含有铁，一同煮食，不利于铁的吸收。

荞麦

荞麦不宜和海带同食，因为易导致静脉曲张、淤血;也不宜和鲜蛤同食，会失去营养价值。

糙米

糙米和羊肉同食易引起消化不良;糙米也不宜和牛肝搭配，会阻碍对矿物质的吸收。

五谷杂粮怎么搭配有营养

益眠糊

【原 料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦。

【养生功效】镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用。

素四神抗感粉

【原 料】薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦。

【养生功效】养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。男女老少皆宜。

固金糊

【原 料】糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆。

【养生功效】益气、健脾、摄精的作用 ，适用于脾肾两虚所致的早泄。