昆布和海带的区别 两者有什么不同

海带和昆布的植物科属、外形、营养价值等方面都有些不同。具体内容如下：

昆布和海带有哪些不同

我们往往会将昆布和海带混淆，分不清两者。这是因为海带和昆布的外形比较相似，另外，在日本是将所有的海带目都统称为“昆布”，所以在日本来说，海带就是昆布，但其实仔细观察两者还是有一定的区别的。

从植物学的角度来看，昆布和海带都属于海带目，但是昆布属于翅藻科，海带属于海带科，两者的科属不同，虽然相似，但本质上并不是一种物质。海带的形状比较规则，颜色较浅。而昆布的形状则要不规则一些，颜色也相对更深一些。

海带和昆布的营养成分也有一定的区别，海带中含有较多的碘，适量食用可以预防甲状腺肿大。而昆布中多糖的成分则更高一些。

昆布的售卖价格也要比海带要贵一些，这是因为两者的生长环境不同，昆布的种植环境要求更高一些，受到的污染也比较少。

虽然昆布和海带存在一定的区别，但是在实际生活中我们往往将两者都归为藻类，不再区分。希望以上内容可以帮到大家！