缬草Valeriana officinalis L.

缬草的介绍

缬草是败酱科，缬草属多年生耐寒、开花、草本植物，高可达120厘米；根状茎粗短呈头状，茎中空，茎生叶卵形至宽卵形，伞房圆锥花序顶生，花冠淡紫红色或白色，花丝扁平，花果期7-9月。
北半球每年的6月至9月是缬草花期，白色或粉红色花朵。花朵能散发浓烈的香味。
缬草原产於亚洲部分地区和欧洲，北美洲有栽培。其茎叶被一些鳞翅目物种（蝴蝶及蛾）的幼虫当作食物。缬草的根茎及根供药用，可驱风、镇痉，治跌打损伤等。亦可作为膳食补充剂。缬草经浸软、研磨、脱水后被放入方便的包装中，如胶囊，具有镇静和抗焦虑等作用。16世纪时曾利用缬草制作香料。

缬草的形态特征

根茎
缬草为多年生草本；根茎肥厚，肉质，径达2厘米，伸长而分枝。茎基部伏地，上升，高（15）30～120厘米，基部径2.5～3毫米，钝四棱形，具细条纹，近无毛或被上曲至开展的微柔毛，绿色或带紫色，自基部多分枝。

叶
缬草的叶坚纸质，披针形至线状披针形，长1.5～4.5厘米，宽（0.3）0.5～1.2厘米，顶端钝，基部圆形，全缘，上面暗绿色，无毛或疏被贴生至开展的微柔毛，下面色较淡，无毛或沿中脉疏被微柔毛，密被下陷的腺点，侧脉4对，与中脉上面下陷下面凸出；叶柄短，长2毫米，腹凹背凸，被微柔毛。

花
缬草的花序在茎及枝上顶生，总状，长7～15厘米，常再于茎顶聚成圆锥花序；花梗长3毫米，与序轴均被微柔毛；苞片下部者似叶，上部者远较小，卵圆状披针形至披针形，长4～11毫米，近于无毛。花萼开花时长4毫米，盾片高1.5毫米，外面密被微柔毛，萼缘被疏柔毛，内面无毛，果时花萼长5毫米，有高4毫米的盾片。花冠紫、紫红至蓝色，长2.3～3厘米，外面密被具腺短柔毛，内面在囊状膨大处被短柔毛；冠筒近基部明显膝曲，中部径1.5毫米，至喉部宽达6毫米；冠檐2唇形，上唇盔状，先端微缺，下唇中裂片三角状卵圆形，宽7.5毫米，两侧裂片向上唇靠合。雄蕊4，稍露出，前对较长，具半药，退化半药不明显，后对较短，具全药，药室裂口具白色髯毛，背部具泡状毛；花丝扁平，中部以下前对在内侧后对在两侧被小疏柔毛。花柱细长，先端锐尖，微裂。花盘环状，高0.75毫米，前方稍增大，后方延伸成极短子房柄。子房褐色，无毛。

果
缬草的小坚果卵球形，高1.5毫米，径1毫米，黑褐色，具瘤，腹面近基部具果脐。
缬草的花期7～8月，果期8～9月。

缬草的生态习性

缬草生山坡草地、林下、沟边，海拔2500米以下，性喜湿润，宜选地下水位高或低洼地种植，并要有良好的灌溉条件，耐涝，也较耐旱。土壤以中性或弱碱性的砂质壤土为好。

缬草的栽培技术

选地整地
宜选择靠近水源、灌溉方便的低地，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土、壤土为宜。于播种前进行整地，深耕25～30cm，整细耙平，结合翻耕施腐熟厩肥37.5t/hm2，撒布均匀，翻入土中。再按厢宽1.2m、沟宽0.3m开厢，将厢面整成瓦背形，四周开好排水沟。

移栽
在种子发芽1个月左右，苗高10cm时，再除草1次，11月前后移栽至大田，移栽株行距20cm×30cm。

浇水保湿
雨水充足的地方一般不需要浇水保湿。但偶尔播种后如遇晴天或土壤干燥，应在厢面盖1层草以保持出苗期土壤湿润；出苗后要及时将草层撤除。出苗初期遇干旱时，每隔5～6天灌水1次，以后每隔15天或1个月灌溉1次。

除草松土
除草要及时，见草就除，可防止因根系带出种子或幼苗。幼苗高5～7cm后可进行松土，并结合松土达到除草的目的。缬草根系密布在表层土壤，松土不宜过深。至6～7月后封垄，地上部相互郁闭，根系密布行间，不再松土；当根露出土面时，应及时培土。

追肥
一般全年要追肥2次，第1次追肥在苗高5～10cm时进行，移栽田在返青后进行；第2次施肥在6月底进行。施尿素75kg/hm2，或复合肥150kg/hm2。施肥方法最好采用开沟条施，即在距植株10cm左右处开浅沟，施后盖土。

缬草的繁殖方式

播种繁殖
采种
于6～7月，待种子大多数呈黄褐色时，及时采收，将整个花序剪下，让其后熟几日，然后抖下种子，晒干备用，缬草种子细小，极易随风飘落，采种要掌握好最佳时期或用透明牛皮纸袋套袋，以免种子散落。
播种
选择湿润，背风向阳，排灌方便，土层深厚肥沃的平地或缓坡地，每亩均匀撒施腐熟农家肥2500公斤，复混肥50公斤，硫酸钾15公斤。然后深耕耙细，作成宽1.5m，高20cm的厢，要求厢面平整，开好排水沟。一般采用秋播，于9～10月上中旬在整理好的厢面上按行距40cm，株（窝）距20cm进行种子直播，播深约1cm，若遇干旱，播后要及时浇水，约10天即可出苗。若属1400m以上的高寒地区，则可在3月中下旬进行春耕播。缬草第一年生长仅生根出叶，第二年抽茎开花。每亩播种量为0.5～1kg。
分株
春秋均可进行，多在秋季结合采收挖出母株，掰取分生萌蘖，按行距30～40cm，株距20cm挖窝，每窝栽苗2～3株，栽后浇水，其它作厢方法同上。

缬草的病害防治

病害防治
花叶病
缬草以野生资源为主，人工栽培历史较短，病害较少。病害主要有花叶病，该病发病较普遍，幼苗期更明显，严重者植株矮缩不长。防治方法：一是选留无病株留种；二是注意防治田间虫害，特别是蚜虫，以减少病毒传染。

虫害防治
蝼蛄、蚜虫
危害缬草的害虫主要有蝼蛄、蚜虫等。蝼蛄可用90%晶体敌百虫50倍液与饵料配成毒饵诱杀。蚜虫可用洗衣粉对成水溶液，或敌敌畏乳油1000倍液喷雾防治。

缬草的品种分类

主要变种
宽叶缬草（变种）
该变种与原变种的区别在于叶裂较宽，中裂较大，裂片为具锯齿的宽卵形，裂片数较原变种为少，通常5～7枚。产中国东北至西南的广大地区。但在安徽、江苏、浙江、江西等华东各省，野生的仅有本变种。生于林下或沟边，海拔1500米以下。

缬草的分布区域

缬草分布中国东北至西南的广大地区，在*可分布至4000米。
缬草在欧洲和亚洲西部也广为分布。
缬草各地药圃常有栽培。

缬草的食疗或药用价值

护花网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。
终极护花任务：爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。

药用价值
性味归经
性味：《四川中药志》：味辛苦，性温，有微毒。
《*中草药手册》：味辛微甘，性温，无毒。 
归经：《四川中药志》：入心、肝二经。
功能主治
治心神不安，胃弱，腰痛，月经不调，跌打损伤。
《科学的民间药草》：用于神经衰弱，精神不安。
《山东中药》：治妇女经闭，月经困难。
《四川中药志》：治脑神经及心、胃衰弱，慢性神经失常及尿崩。
《陕西中药志》：治心悸及腰痛。
《陕西中草药》：安神镇静，驱风解痉，生肌止血，止痛。治癔病，克山病，心脏病（心肌炎、产后心脏病、风湿性心脏病合并心力衰竭），腰腿痛，胃肠痉挛，关节炎，跌打损伤，外伤出血。
用法用量
内服：煎汤，3-9g，或感想末；或浸酒。外用：适量，研末调敷。
药用宜忌
《四川中药志》：体弱阴虚者慎用。
用法与不良反应：失眠症患者在睡前服用300～600mg，相当于2～3g缬草干燥根的粉末沸水中浸泡15分钟后服用。FDA认定缬草属于使用安全的药物，变态反应很少。在随机试验中，<10%的受试者有急性不良反应，包括恶心、头痛、眩晕、反胃等，长期服用会导致轻度抑郁症。没有报道关于用于小儿、孕妇或哺乳期妇女所出现的问题，安全性方面有待进一步的研究。当每天服用900mg缬草，白天仍有镇静作用。在一个双盲交叉试验中，每天服用600mg缬草制剂，和氟硝西泮、安慰药比较，在反应时间、机敏、专心上，缬草没有下降的迹象。

常见附方
治神经衰弱及神经病：缬草、五味子。煎服或浸酒服。（《四川中药志》）
治腰痛，腿痛，腹痛，跌打损伤，心悸，神经衰弱：缬草一钱。研为细末，水冲服，蔌加 童便冲服。（《*中草药手册》）
治神经官能症：缬草一两，五味子三钱，合欢皮三钱，酒半斤，浸泡七天，每次服10毫升 ，一日三次。（《*中草药手册》）

药理作用
对神经系统的作用
缬草有镇静作用，能加强大脑皮层的抑制过程，减低反射兴奋性，解除平滑肌痉挛。可与溴剂合并用于各种神经兴奋状态。心血管神经宫能症、甲状腺机能亢进等，对青蛙、小鼠、家兔等均有镇静作用；自缬草中分离所得的缬草三酯一组物质对小鼠有安定作用，井有改善其协调动作的能力，对*活动的猫也显示某种安定作用，使其兴奋、攻击状态有所降低，而对外界的反应性则不受影响。缬草本身并不引起动物睡眠，但可增强巴比妥的睡眠作用，抑制动物的一般活动，有人报告其浸剂给小鼠口服或腹腔注射（40mg/20g体重），只有一般镇静作用，对条件反射仅有非常轻微的影响，故认为是属于非特异性的。也有人用时值计（chronaximeter）的方法证明，大鼠腹腔注射缬草提取物可抑制乙醇的作用，而与溴化物、吗啡、水合氯醛等不同。根的提取物对电刺激中脑网状结构、中心灰白质所引起的皮层额叶的觉醒波，有提高电刺激阈值的作用。对小鼠的士的宁性惊厥有抑制作用，并可用之作为生物效价的鉴定方法。浸剂或酊剂（蒸去乙醇）对豚鼠皮下注射，能升高体温，但又能增强安替匹林的解热作用（可能是缬草对血管运动中枢的抑制），用柱层析可分出其根中的降温成分。异缬草酸（a-烯丙基异缬草酸）有镇痛作用。缬草对神经系统的有效成分并非一种，主要是醚油及生物碱。也有人认为醇提取物最有效，新鲜汁液及挥发油作用较弱。
对循环、呼吸的作用
缬草中某些成分对动物（犬、猫、兔、小鼠）有降低血压的作用，此作用与其拟副交感样作用、阻断颈动脉窦反射及抑制中枢神经系统有关。在离体蛙心上，它能抑制强心甙对蛙心的收缩期作用，但不能拮抗乌头碱引起的心律不整，适当剂量注入猫或兔的静脉或直肠，可兴奋呼吸，但在水合氯醛深麻醉时，则并无兴奋作用，大剂量还可抑制正常动物的呼吸。缬草根提取物与士的宁、苯丙胺等都能兴奋人的双眼拮抗试验（Retinalrivalry），而巴比妥、安定等则可抑制此试验。
抗菌作用
从缬草中提出的总生物碱有抗菌作用，特别是对革兰氏阳性细菌效力较好。从其中分出的两种生物碱－缬草碱、鬃草宁碱亦有作用，但效力较低。
其他作用
有某些抗利尿作用。浸剂静脉注射于犬，可加速体内的血凝过程，在体外则无影响。提取物可抑制离体小肠，大剂量则有兴奋作用，后者可被阿托品阻断。对垂体-肾上腺系统无作用。用柱层析法可从根中分出某种解除平滑肌痉挛的成分。

毒性
对兔的四氯化碳性肝坏死，有一定的保护作用。缬草油之毒性颇低，大鼠口服的半数致死量与耐受量（即每日口服1次共8周，不发生明显损害，体重增长与对照组无异的量）之比为7.0，远低于芥子油。 

化学成份
缬草根含挥发性成分：主要为α、β-蒎烯（α、β-piene），乙醇龙脑酯（bornyl acetate），异戊酸龙脑酯（bornyl isovalerate），丁香烯（caryophyllene），隐日缬草酮醇（cryptofau-ronol），橄榄醇（maali alcohol），1-桃金娘醇（1-myrtenol），异戊酸1-桃金娘酯（1-myrteny isovalerate），缬草萜酮（valeranone），β-谷甾醇（β-sitosterol），松油醇（terpineol），乙酸阔叶缬草醇酯（kessyl acetate），阔叶缬草甘醇（kessoglycol），α-小茴香烯（α-fenchene），月桂烯（myrcene），水芹烯（phellandrene），γ-松油烯（γ-terpinene）、异松油烯（terpinolene），佛术烯（ermophilene），别香橙烯（alloaro-madendrene），荜澄茄烯（cadinene），缬草萘烯醇（valerianol），缬草萜烯醇酸（valerenolic acid），橙皮酸（hesperitinic acid），山萮酸（behenic acid），β-甜没药烯（β-bisabolene），姜黄烯（curcumene），喇叭醇（ledol），芹子烯（selinene）等，紫罗兰酮（isonone），广藿香醇（patchouli alcohol），左旋帕西飞哥醇（pacifigorgiol），日缬草酮（faurinone），缬草萜烯醇（valerenol），E、Z-缬草匝烯醇乙酸酯（E、Z-valerenyl acetate），E、Z-缬草萜烯醇异戊酸酯（E、Z-vale-renyl isovalerate），E、Z-缬草萜萜烯醇戊酸酯（E、Z-valerenyl valera-te），E、Z-缬草萜烯醇已酸酯（E、Z-valerenyl hexanoate），缬草萜烯醛（valerenal），羟基缬草萜烯酸（hydroxy valerenic acid），乙酰氧基缬草萜烯酸（acetoxy valerenic acid），缬草萜烯酸（valerenic acid）。
含环烯醚萜化合物：缬草三酯（valtrate即valepoitriate），异戊酰氧基羟基二氢缬草三酯（isovaleroxy-hydroxy-dihydroval-trate），异缬草三酯（isovaltrate），高缬草三酯Ⅰ和Ⅱ（homoval-trate Ⅰand Ⅱ），乙酰缬草三酯（acetvaltrate），高乙酰缬草三酯（homoacevaltrate），二氢异缬草三酯（dihydrovaltrate），高二氢异缬草三酯（homodihydrovaltrate），氯化缬草三酯（valechlori-ne），7-表去乙酰基异缬草三酯（7-epideacetyflisovaltrate），缬草苦甙（valerosideatum）。
含生物碱：缬草碱（valerine），缬草根碱（valerianine），猕猴桃碱（actinidine），N-对-羟基苯乙猕猴桃碱〔N-（p-hydro-xyphenylethyl-acetinidine）〕即6,7-二氢-N-〔2-（4-羟基苯乙基）〕-4,7-二甲基-5H=-环戊烷〔C〕吡啶正离子 

药材鉴别
性状鉴别
缬草 根茎呈类圆柱表，较粗短，长0.5～2cm，直径0.4～1.5cm，表面黄棕色至褐以，粗糙，有叶柄残基，上端有残留茎基，中空，有的根茎有横生分枝，远端节部有茎基残留，节间长1～2cm，根茎周围和下端丛生多数细根，末端纤细，表面黄棕色至褐以，具纵皱纹。质稍韧，断面周围黄褐色或褐色，中心黄白色。有特异臭气，干品更浓。味微辣，后微苦，且有清凉感。以根头粗壮，根长，表面黄棕色，气呸浓烈者为佳。 
理化鉴别
取本品粉末约2g，用乙醚5～10ml冷浸半小时，不断振摇。滤过，取滤液1ml，置水浴上蒸干，加2滴2,4-硝基苯肼，即产生橘黄色沉淀。
取本品粉末约2g，用水饱和正丁醇5ml提取，取滤液约1ml，加2滴稀盐酸，分层（勿振摇）加2滴碘化示钾试液，于峡谷液界面下，产生白色沉淀。
取本品乙醇浸出液0.5ml，加醋酸缓冲液（pH4.6）5ml，加甲基橙试液0.1ml，氯仿5ml，混合振摇，分取氯仿层，加入硫酸乙醇液（硫酸12ml，无水乙醇88ml）3ml，氯仿层显红色。

缬草的作用用途

缬草适于花坛，花境、岩石园栽培，又可供药用或作香料。根部萃取的精油即缬草油，主要用于调配烟、酒、食品、化妆品、香水等。根部的煎剂可作为洗脸和入浴剂的柔和剂使用，具有镇静中枢神经的作用，可用来治疗失眠症。

缬草的文化背景

该种讨论
该种分布极广，形态变异极大，变异的性状包括：匍匐枝有或无，植株大小和被毛状况，叶片大小、叶裂片的对数、形状和大小，叶缘的齿形，花序的大小，果实的大小和被毛等等；所有这些性状的变异，是造成该种具有大量异名的原因。然而，这些都属渐变的性状，更不能找到一对相对稳定的相关性状来作为确定种和变种的依据；事实上，民间在“拔地麻”“媳妇菜”等名称下作药用时，包括了各种形态的个体。因此，除宽叶变种外，《中国植物志》未细分为更多的种或变种。
A. Batalin 发表的鞭枝缬草V. flagellifera Bat. （在 Acta Hort. Petrop. 13：374.1894）根据照片，其叶形与缬草V. officinalis Linn. 的叶形很近似，但植株较矮；据照片及原始描述，该种具有花序仅稍超过顶端一对叶片的特点；中国植物志编委认为模式标本未见果，说明标本尚未成熟；花序的位置当可随植株的生长而渐远离顶端叶片，因此不足以为划分种的标准，该种的模式标本，有可能是缬草的未成熟植株；固未见模式标本。