碧桃Amygdalus persica L. var. persica f. duplex Rehd.
植物大全2022-04-24 09:13:56
碧桃的介绍
碧桃是李亚科，桃属植物桃的变种，叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
碧桃属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种，统称为碧桃。华东地区碧桃花期是3月~4月，花朵丰腴，色彩鲜艳丰富，花型多。常见的品种有红花绿叶碧桃、红花红叶碧桃，白红双色洒金碧桃等多个变种。碧桃具有很高的观赏价值，在小区、公园、街道随处可见的美丽植物。
碧桃的形态特征
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枝
碧桃是乔木，高3-8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔；冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。
叶
碧桃的叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体；叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。
花
碧桃的花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色；雄蕊约20-30，花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛。
果
碧桃的果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径（3）5-7（12）厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。
碧桃的花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。
碧桃的生态习性
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碧桃喜光、耐旱，耐高温，畏涝怕碱，喜排水良好的沙壤土。生长期要求加强管理，施肥、灌水、除草和病虫害防治。耐寒能力不如果桃，在北京背风处可以越冬。碧桃性喜阳光，耐旱，不耐潮湿的环境。喜欢气候温暖的环境，耐寒性好，能在零下25摄氏度的自然环境安然越冬。要求土壤肥沃、排水良好。不喜欢积水，如栽植在积水低洼的地方，容易出现死苗。
生长特点
红叶碧桃系列品种的花、叶、果都能观赏。3月上旬花芽开始膨大、叶芽萌动，4月初始花，花瓣5片，花径3.5-3.8厘米，花期10-15天，自花授粉。花后结出紫红色的果实，花与叶同时生长，红叶一直保持到5月下旬，随着气温升高，紫红色的叶片从基部向上慢慢变成铜绿色或绿色，但生长出来的新梢仍为紫红色。下部绿色、上部紫红色的美丽景色一直保持到9月中旬，而后树叶全部变成绿色。果子随着气温的升高，由紫红色慢慢变为青色。到6月中旬果实纵径长至3厘米左右时进入硬核期，发育开始缓慢。8月下旬，随着气温变凉又进入快速生长期。从9月上旬起果实开始着色，可看到紫红色的鲜桃挂满枝头，绿叶红果交相辉映，甚为美观。此时起果子逐渐成熟，单果重在80-200克之间，果肉白色、多汁味甜，是老少皆宜的食用佳品[1] 。
碧桃的栽培技术
- 碧桃为蔷薇科李属小乔木，在园林中应用较广，可片植形成桃林，也可孤植点缀于草坪中，亦可与贴梗海棠等花灌木配植，形成百花齐放的景象。碧桃喜干燥向阳的环境，故栽植时要选择地势较高且无遮阴的地点，不宜栽植于沟边及池塘边，也不宜栽植于树冠较大的乔木旁，以免影响其通风透光。碧桃喜肥沃且通透性好、呈中性或微碱性的沙质壤土，在粘重土或重盐碱地栽植，不仅植株不能开花，而且树势不旺，病虫害严重。
对幼树疏枝
对幼树进行整形时，机械地追求标准树形，疏枝过重，对树体造成了较大的伤害。碧桃栽植时一般都进行必要的修剪：一是为了保持地上和地下部分平衡，为苗木的成活提供保证；二是通过合理修剪进行整形。园林中应用的碧桃苗木树形各式各样，如果苗木有3个以上长势均衡、角度开张、分布均匀的枝条，这种苗木稍加修剪就可以成为标准的自然开心形树形。但有的苗木由于苗期主干或主枝的基部萌生的直立枝或背上枝，没有及时疏除或没有实施削弱其生长势的修剪措施，或者其他原因，在树冠的*形成了“树中树”，这种树木除了有几个角度比较开张的主枝外，还有所谓的“中心主干”。对这类苗木进行整形时，为了整成自然开心形树形，就对“树中树”进行整体疏除。这样不但对树体造成了很大伤害，也造成很大浪费。
改造措施
树木修剪要坚持“随树作形，因枝修剪”的原则。对有“中心主干”或“树中树”的碧桃苗木，要充分利用现有的枝条，整成疏散分层形或延迟开心形，即主枝分为2层至3层，最下面一层留3个主枝，中间的一层留2个主枝，最上面的一层留1个主枝或不留主枝。但由于这种树形枝量比较大，为保持树冠内的通风透光，在整形修剪过程中，要特别注意开张主枝的角度，但这种树形随着树龄的增大，枝量的增多，光照条件会逐渐恶化，下层的主枝生长势会逐渐降低，花量减少，走向衰弱。这时可以逐渐去除下层的主枝，从而将树形逐步改造成自然开心形。对这种树进行改造，就要对几大主枝在合适的位置进行回缩，即在主枝上位置较低、长势较弱、角度比较开张的背后侧枝处短截，将主枝头直接换到背后侧枝上，使主枝头的生长点降低，生长势减弱，从而促进了主枝基部芽梢的生长。如果没有合适的侧枝，也可以对主枝保留50厘米至80厘米进行截干，刺激主枝基部潜伏芽的萌发。
水肥管理
碧桃耐旱，怕水湿，一般除早春及秋末各浇一次开冻水及封冻水外其他季节不用浇水。但在夏季高温天气，如遇连续干旱，适当的浇水是非常必要的。雨天还应做好排水工作，以防水大烂根导致植株死亡。碧桃喜肥，但不宜过多，可用腐熟发酵的牛马粪作基肥，每年入冬前施一些芝麻酱渣，6至7月如施用1至2次速效磷、钾肥，可促进花芽分化。
整形修剪
碧桃。系桃的变型，为蔷薇科落叶小乔木，喜光，耐旱，喜肥沃而排水良好的土壤，不耐水湿，碱性土及黏重土均不适宜。花期3月至4月，分为长花枝、中花枝和短花枝及花束状枝，花芽分化集中在7月至8月。根系较浅。其花色丰富，妖媚动人；枝姿别致；用早、中、晚不同品种搭配，观赏期可长达一个多月。冬季是对碧桃进行修剪的理想季节，下面根据笔者工作经验，谈谈碧桃的冬季修剪问题。碧桃整形修剪及问题首先是果桃的整形方式和修剪方法，是以培养结果枝组为目的，不能满足园林观赏的要求；其次是粗放式管理，对碧桃不修剪或多年生长后进行重剪，形成难看的树形，破坏园林环境的和谐性。
环境与树体观察
碧桃的冬季修剪
首先要明确修剪的目的在于观赏。其次要看其周围的环境，如培植在地形起伏较大的地方，要体现其观赏面，不能背对观赏者。第三修剪要考虑其生物学特性，树体的年龄、品种特性、花芽着生的位置。第四要注意观察修剪反应，树体的年生长量。
树体修剪首先去除“无用枝”（背上直立枝、病虫枝、枯死枝）。
然后根据树体的类型（如三大主枝或4至5主枝），找到各主枝的枝头（主枝的最先端），进行短截。根据各主枝的生长势进行平衡，弱的主枝可在主枝上选生长旺盛的斜向上的分枝代替原枝头，如果主枝延伸过长时，要及时回缩，选合适的分枝代替原枝头，并对新主枝头进行适当短截，主枝头一定要高出其他枝，而且留的要长。用同样方法修剪侧枝，做相应的短截和回缩修剪。侧枝长、粗均不宜超过所属主枝，要维持枝的主从关系。
枝组的修剪
如果在修剪时只注意骨干枝的安排，不注意开花枝组的培养，很快就会出现开花部位上移，内膛枝枯死，开花平面化。开花枝组按其分枝级次可分为大、中、小型。大枝组一般在4级分枝以上，配备在树冠的中下部及主枝的背侧和斜侧。大枝组多选用生长旺盛的枝条，留5至12节短截，促使分枝，第二年2至3个分枝回缩，其余枝条疏去，3至4年即可培养成大枝组；中枝组有3至4级分枝；小枝组有2级分枝；中小枝组常配备在树冠的内膛及树冠的中上部。
其形成过程是，一般将枝留3至5节短截，抽生的分枝留3至4个，以三分枝效果最佳，3个分枝短截成一长、一中、一短。中枝组是有几个小枝组组成，所以要按小枝组剪留一年生枝，这样每个中枝组或小枝组都可形成一个小桩景。枝组的排列要从属分明，高低参差，排列紧凑，不挤不疏，使树冠成波浪起伏状。
碧桃的繁殖方式
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繁殖技术
碧桃主要用嫁接、籽播和压条繁殖。
第一种嫁接繁殖：用二年生实生毛桃苗作砧木，在春季或秋季采用枝接的方法。
第二种压条繁殖：在花后5月下旬进行，把需要压条的枝条挂掉半边树皮，在3天后压入土中，在秋季剪离栽植。
第三种籽播繁殖：籽播繁殖的好处是避免长期无性繁殖，造成植株积弱，寿命短，抗病性差的弱点，在春季2月份，把种子均匀的植入土壤中，约20天可发芽。
为保持优良品质，必须用嫁接法繁殖，砧木用山毛桃。采用春季芽接或枝接，嫁接成活率可多达90%以上。具体操作如下：
1、接穗选择。碧桃母树要健壮而无病虫害，花果优良的植株，选当年的新梢粗壮枝、芽眼饱满枝为选接穗。
2、嫁接方法。夏季芽接可削取芽片，或少带木质部芽片，在砧木茎干处剥皮。剪取母树的接穗即剪去叶片，留叶柄。在接穗芽下面1厘米处用刀尖向上削切，长1．5—2厘米，芽内侧要稍带木质部，芽位于接芽的中间砧木可选择如铅笔粗的实生苗，茎干距地面3—5厘米，选用树干北侧的垂直部分，第一刀稍带木质部竖切2厘米，削下的树皮剪掉1/2—2/3，将接芽插入砧木，形成层密接，尤其要注意在砧木削切处的下部不留空隙，紧密结合。在接芽的下面用塑料胶布向左缠2圈，再向右缠2圈，均衡地向上绑缚，使其防芽风干，牢固结合，露出接芽。注意芽接时间，南方以6～7月中旬为佳，北方以7～8月中旬为宜。
3、接后管理。芽接后10—15天，叶柄呈黄色脱落，即是成活的象征，叶柄变黑则说明未活。成活苗在长出新芽，愈合完全后除去塑料胶布，在芽接处以上1厘米处剪砧，萌芽后，要抹除砧发芽，同时结合施肥，一般施复合肥1—2次，促使接穗新梢木质化，具备抗寒性能。为防治蚜虫，喷洒2000倍的乐果溶液，当叶片发生缩叶病时，可使用石硫合剂。
碧桃的盆栽技术
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制作方法
将嫁接成活的桃苗，于翌年惊蛰前后，从接芽以上1.5厘米～2.0厘米处剪去，促使接芽生长，此间可同时进行上盆和造型修剪。碧桃用土可选用疏松透气、排水、保肥的沙质土。配盆应选用颜色与花色形成对比的紫砂陶盆或釉陶盆造型修剪，应根据树势及生长情况和自己的审美观，采取疏剪、扭枝、拉枝、做弯、短截、平断、造痕、疏花等手段逐步进行。要营造出奇特典雅的佳作，需注意的是，其枝杆宜疏不宜密，密则无韵。
花期控制
盆景已初具规模时，要进行花期控制，碧桃正常开花在清明节前后，如欲让它在春节期间开花，应将碧桃盆景放在室外背风向阳处，进行冬化处理，于春节前60天左右入室，室温保持在15℃～20℃。
日常养护
碧桃喜光，宜放置于背风处，切忌摆放在风口。7月～8月花芽分化期要适当扣水，以促进花芽分化。冬季休眠期要减少浇水。肥水以淡薄为好，切忌过多使用氮肥，以免枝叶徒长，不能形成花芽。一般每年冬季施基肥1次。开花前可增加磷、钾肥含量。冬季或开花后一直到坐果期间，则不宜施肥，以免造成落花落果。碧桃在生长季内，要结合整形对过密花枝疏剪，生长旺季，可做1次～2次摘心。开花前和6月前后对长枝条适当剪短，促使多生花枝。每3年～5年翻一次盆，以在春季萌芽前进行较好。
低温处理碧桃在落叶后放在室外，到12月初经过小雪后的低温阶段。到大雪后再拿到室内。适温处理碧桃移在室内，温度要保持在12℃左右，经过大寒节，碧桃就可以含蕾待放迎接春节了。适宜水分碧桃冬季不需要大水，一般土壤含水量保持40%左右即可。增加温湿度在离春节25天时，用透明塑料袋把整个花盆套住，可提高温度1—2℃，湿度20%左右。比不套塑料袋的提前开花10—15天。套袋时间，在春节前25天左右。碧挑花开后，把塑料袋去掉可供观赏。增加光照碧桃在室内要有充足阳光，阳光能促使花芽分化，提早开花，使花大，花色鲜艳。据测定每天光照5小时的碧桃，比每天光照一小时的提早开花二十至二十三天，比在暗光的提前开花二十五至三十天。准备春节开的碧桃必须保证充足的阳光，一般要放在见阳光的窗台上。
延长花期碧桃花期一般10—15天。但要使其开花时间长，要采用两个办法：一是开花后把它端在不见阳光的亮光处。盆土水分不要过大不超过40%，也不要过干不少于30%。这样可使碧桃花期延长到20—25天。二是在开花期中浇人400倍的食醋液，或用喷雾器，朝花上喷少量醋液雾，可保鲜、延长花期，使碧桃花期保持一个月左右。
碧桃的病害防治
- 碧桃的病害主要有白锈和褐腐病，白锈病用50%萎锈灵可湿性粉剂2000倍液喷洒，褐腐病用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷洒。虫害有蚜虫和浮尘子危害，用40%氧化乐果乳油1000倍液喷洒。
碧桃的病虫害常发于夏、秋两季，其主要病害有：穿孔病、炭疽病、流胶病、缩叶病。如有发生，可用70%甲基托布津1000倍液进行喷施，亦可和百菌清交替使用。主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、红颈天牛等，如有发生，可用40%氧化乐果乳抽1000倍液喷杀蚜虫、红蜘蛛和介壳虫，红颈天牛的成虫可人工捕杀，幼虫可用敌敌畏等农药注入虫孔中，并将洞口用泥巴封死。冬季在主干及粗壮枝上涂白，对防治天牛繁衍幼虫有较好的效果。
碧桃的品种分类
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白碧桃：花径3厘米不能超至5厘米，白色半重瓣，花瓣圆形。
撒金碧桃：花径约4.5厘米，半重瓣，花瓣长圆形，常呈卷缩状，在同一花枝上能开出两色花，多为粉色或白色。
寿星桃：属矮化种，花小型、复瓣，白色或红色，枝条的节间极短，花芽密生。
垂枝碧桃：枝条柔软下垂，花重瓣，有浓红、纯白、粉红等色。
鸳鸯桃：花复瓣，水绿色，花期较晚，成双结实。
红叶碧桃：重瓣花朵，叶子紫红色，生长速度，先开花后长叶，结果。
碧桃的分布区域
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碧桃原产中国，分布在西北、华北、华东、西南等地。现世界各国均已引种栽培。
主要地区：江苏长美花卉基地、山东、浙江、安徽、浙江、上海、河南、河北等地。
碧桃的食疗或药用价值
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终极护花任务：爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。 -
药用价值
碧桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。
碧桃的园林用途
- 碧桃花大色艳，开花时美丽漂亮，观赏期15天之久。在园林绿化中被广泛用于湖滨、溪流、道路两侧和公园等等，在小型绿化工程如：庭院绿化点缀、私家花园等，也用于盆栽观赏，还常用于切花和制作盆景。常见的还有垂枝碧桃。碧桃的园林绿化用途广泛，绿化效果突出，栽植当年既有特别好的效果体现。可列植、片植、孤植，当年既有特别好的绿化效果体现。碧桃是园林绿化中常用的彩色苗木之一，和紫叶李，紫叶矮樱等苗木通常一起使用。
碧桃的作用用途
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观赏价值
碧桃开花时色彩鲜艳漂亮，具有很高的观赏价值，在公园等易见。
碧桃的文化背景
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苏东坡诗词
碧桃又名千叶桃花，是桃树的一个变种，属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种，统称为碧桃。
苏东坡就曾作诗称：鄱阳湖上都昌县，灯火楼台一万家，水隔南山人不渡，东风吹老碧桃花。
碧桃花的传说
传说桃花源的洞门原来是敞开着的，后来有个叫郭公的中丞相，想独占桃花源，神仙知道了这回事，发了怒，调来一块巨石，把洞口封闭了。从那以后，洞门再也没有打开过，老百姓再也不能进洞去过好日子了。
有个穷伢儿名叫陈碧，知道这件事后，决心凿开洞门。但他身子细嫩，力气又不大，怎么凿得开洞门呢？他想呀想呀，决定先去学艺，然后回来开洞门。
陈碧分别和毛驴、老虎还有一个老人学艺，学成之后，陈碧去凿洞，绯红的桃花开了十次，洞门还是没有凿开。在疲累中，他的手冒出一滴滴鲜红的血，痛得陈碧把左手甩了甩，那一滴滴鲜血就沾到桃树枝头上去了，变成了一个个小花苞。接着花苞慢慢地张开了，花瓣儿一层又一层，开得像牡丹一样。
后来，人们就把这种桃花叫做碧桃花。陈碧流尽了最后一滴血，身子一歪，一头靠在桃树上，化成桃林里的最大最大的一棵碧桃树。
陈碧用自己的生命换回了碧桃树与漂亮的双色碧桃花，所以希望我们每个人都能做个真正的护花使者。
碧桃的花语
- 碧桃花的花语：消恨之意
桃花源里有一种桃花，花瓣开了一层又层，颜色血红血红，活象牡丹花，它的名字叫做碧桃花。据说，它是陈碧的鲜血幻化成的。陈碧流了血，却再也止不住。流着流着，流尽了最后一滴血，他身子一歪，一头靠在桃树上，便化成了桃林里的一棵最大最大的碧桃树。
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