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神曲的功效与作用

植物百科2022-04-24 08:36:13

神曲,中药名。为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混合后,经发酵制成的曲剂。具有消食和胃的功效。主治饮食积滞。

神曲

功效作用

功能

消食和胃。

主治

饮食积滞:本品辛以行散消食,甘温健脾开胃,和中止泻。

用法用量

内服:煎服,6-15g。消食宜炒焦用。

化学成分

神曲为酵母制剂,含酵母菌、淀粉酶、维生素B复合体、麦角甾醇、蛋白质及脂肪、挥发油等。

药理作用

神曲因含有多量酵母菌和复合维生素B,故有增进食欲,维持正常消化机能等作用。

相关论述

1、《药性论》:“化水谷宿食,癥结积滞,健脾暖胃。”

2、《本草纲目》:“消食下气,除痰逆霍乱泄痢胀满诸气。”

临床应用

临床应用

常配山楂、麦芽、木香等,治疗食滞脘腹胀满,食少纳呆,肠鸣腹泻者。

相关配伍

1、神曲配陈皮:神曲甘温调中,辛散行气,具有消酒食而除陈腐之积,导滞气而和胃调中之功;陈皮辛开苦降,理气燥湿而和中安胃。二药配用,神曲得陈皮之助,能增强消食和胃之力,有利于神曲消积导滞;且二药合用,尚有燥湿化痰之效。适用于饮食积滞,胃失和降之腹痛腹胀,嗳腐吞酸或痰湿停滞所致之恶心呕吐,脘腹胀闷,或咳嗽气逆,胸闷等。

2、神曲配苍术:神曲消食和胃;苍术燥湿力强,湿去则脾胃得以健运。二药配用,共奏消食健脾之功。适用于食积内停、湿阻脾胃之脘闷腹胀,食欲不振,恶心呕吐,腹泻等。

鉴别用药

1、生神曲、炒神曲、焦神曲、麸炒神曲:生神曲味甘、辛,性温,偏于消食解表多用于饮食积滞而挟外感之证,如脘腹胀满,不思饮食,恶寒发热等;炒神曲味甘、气微香,偏于消导,善补中焦脾脏,健脾和胃,消胀止泻,多用于食积不化,脘腹胀满,伤食腹泻,脾胃不和,肠鸣泄泻;焦神曲味甘、微涩,气焦香,能敛其逆气,消导力胜,其主症同炒神曲;麸炒神曲味甘、微涩,性温,气香浓烈,借以增强健脾和胃消食作用,具快脾开胃,消食调中之功,常用于饮食停滞,胸痞腹胀,呕吐泻痢,小儿腹大坚积等。

2、神曲与山楂、麦芽:均有健胃消食作用,常用于治疗食积不消,胃脘胀满,不思饮食等,三者炒焦合用,称为“焦三仙”,能互相增加其消食导滞之力。但神曲善消谷食积滞,且有一定的解表之效,对于感冒而兼有谷食积滞不化者尤为适宜;山楂善消肉积,且有行气散瘀的作用,多用于肉食积滞及瘀血阻滞的心腹疼痛,产后腹痛等;麦芽善消面食,且生者通乳,炒者回乳,多用于面食积滞,乳汁郁积不通(生用),回乳断奶(炒用)。

3、神曲与建神曲:神曲、建神曲所用原料和工艺各不相同,不宜混称与混用。神曲用面粉、赤小豆、杏仁、鲜青蒿、鲜苍耳子草、鲜辣蓼等6种药发酵而成。其味甘辛,性温,为健脾和胃,消食调中之常用药;古建曲用108种草药发酵制成,故又称百草曲。表面黄褐色,有草质纤维外露,有草腥气,味微苦涩、性温,为健脾消食,理气化湿,解表解毒之品。故风寒感冒,食滞胸闷,小儿感冒挟食每多用之。

4、神曲与半夏曲:两药均能健脾消食,但神曲甘能治胃,功专于消化谷麦酒积,陈久者良,用于饮食积滞证;半夏曲还具化痰止咳,温胃止呕之功,用治于咳嗽痰多,胸膈痞满,饮食不消,苔腻呕恶,腰痛脚肿等。

药膳食疗

神曲粳米粥:

1、功效:化食、健脾暖胃、平和五脏、止渴除烦、固肠止泻。主治脾失健运所致之厌食症。

2、原材料:神曲10-15克,粳米适量。

3、做法:先将神曲捣碎,煎取药汁后,去渣。入粳米,一同煮成稀粥。

4、用法:随量服食,每日1-2次。

加工炮制

采收加工

为大量面粉、麦麸与适量鲜辣蓼、鲜青蒿、杏仁、赤小豆粉和鲜苍耳混合后经发酵而成的加工品。

炮制方法

1、神曲:除去纸或麻叶,切成小方块,晒干。

2、炒神曲:取净神曲置锅内,用文火加热炒至微黄色,取出放凉。

3、麸炒神曲:取净麸皮撒入热锅内,待起烟时,随即倒入神曲块,待炒至淡黄色,取出,筛去数皮,放凉。每六神曲100kg,用麸皮10kg。

4、焦神曲:取净神曲置锅内,用无烟文火加热炒至表面焦黄色,有焦香气外逸,取出放凉。

保存方法

置干燥容器内,置通风干燥处,防蛀。

药材鉴别

药材性状

本品呈方形或长方形的块状,宽约3cm,厚约1cm,外表土黄色,粗糙;质硬脆,易断,断面不平整,类白色,可见未被粉碎的褐色残渣及发酵后的空洞。有陈腐气,味苦。以身干、陈久、无虫蛀、杂质少者为佳。

饮片性状

1、神曲:参见“药材”项。

2、炒神曲:形如神曲,表面黄色或焦黄色,偶有焦斑,质坚脆,气香。

3、麸炒神曲:形如神曲,表面深黄色,质坚脆,有麸香气。

4、焦神曲:形如神曲,表面褐色,带焦斑,断面焦黄色,有焦香气


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