茼蒿的功效与作用

茼蒿，中药名。为菊科茼蒿属植物蒿子杆ChrysanthemumcarinatumScbousb.和南茼蒿ChrysanthemumsegetumL.的茎叶。植物蒿子杆，吉林省有野生，其他地区栽培；植物南茼蒿，我国南方各省做蔬菜栽培。具有和脾胃，消痰饮，安心神之功效。主治脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，烦热不安。

功效作用

功能

和脾胃，消痰饮，安心神。

主治

脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，烦热不安。

用法用量

内服：煎汤，鲜品，60～90g。

相关论述

《本经逢原》：“茼蒿气浊，能助相火。禹锡言多食动风气，熏人心，令人气满。《千金》言安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰而言，若肾气本旺，不无助火之患。”

临床应用

临床应用

药膳食疗：

茼蒿炒肉丝：

功效：健脾滋阴、消肿解毒。

原材料：茼蒿嫩茎叶250g，鲜猪肉100g，料酒、精盐、味精、酱油葱花、姜末各适量。

做法：将茼蒿去杂、洗净，入沸水中焯一下，捞出挤干水后切段。猪肉洗净切丝，将料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、少量的水淀粉放入碗内搅成芡汁。锅烧热，倒入适量植物油。再下肉丝煸炒，倒入芡汁，炒至肉丝熟而入味，再投入茼蒿炒至入味，出锅即成。

用法：佐餐食用。

相关配伍

1、治热咳痰浓，鲜茼蒿菜90g。水煎去渣，加冰糖适量熔化后分2次饮服。（《食物中药与便方》）

2、治高血压性头昏脑胀，鲜茼蒿菜1握。洗，切，捣烂取汁。每服1酒杯，温开水和服，每日2次。（《食物中药与便方》）

3、治烦热头昏，睡眠不安，鲜茼蒿菜、菊花脑（嫩苗）各60～90g。煮汤，每日2次饮服。（《食物中药与便方》）

加工炮制

采收加工

春夏季采收，鲜用。

植物学信息

植物种属

菊科茼蒿属植物蒿子杆和南茼蒿。

形态特征

1、蒿子杆：光滑无毛或几光滑无毛，高20～70厘米。茎直立，通常自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶倒卵形至长椭圆形，长8～10厘米。二回羽状分裂，一回深裂或几全裂，侧裂片3～8对。二回为深裂或浅裂，裂片披针形、斜三角形或线形，宽1～4毫米。头状花序通常2～8个生茎枝顶端，有长花梗，并不形成明显伞房花序，或头状花序单生茎顶。总苞径1.5～2.5厘米。总苞片4层，内层长约1厘米。舌片长15～25毫米。舌状花瘦果有3条宽翅肋，特别是腹面的1条翅肋伸延于瘦果顶端并超出于花冠基部，伸长成喙状或芒尖状，间肋不明显，或背面的间肋稍明显。管状花瘦果两侧压扁，有2条突起的肋，余肋稍明显。2、南茼蒿：光滑无毛或几光滑无毛，高20～60厘米。茎直立，富肉质。叶椭圆形、倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，边缘有不规则的大锯齿，少有成羽状浅裂的，长4～6厘米，基部楔形，无柄。头状花序单生茎端或少数生茎枝顶端，但不形成伞房花序，花梗长5厘米。总苞径1～2厘米。内层总苞片顶端膜质扩大几成附片状。舌片长达1.5厘米。舌状花瘦果有2条具狭翅的侧肋，间肋不明显，每面3～6条，贴近。管状花瘦果的肋约10条，等形等距，椭圆状。花果期3～6月。蒿子杆

分布区域

1、蒿子杆，吉林省有野生，其他地区栽培。2、南茼蒿，我国南方各省做蔬菜栽培。