黄酒和花雕酒的区别

黄酒啤酒、葡萄酒一样是天下上最为陈旧的酒类，黄酒只要中国才有。花雕酒也是中国传统的一种酒类，据传，在6000年前就有了花雕酒，可见其汗青之长远。黄酒和花雕酒都是爱酒人士的最爱，不外，大多数不晓得黄酒和花雕酒的区分，上面，我们一起来看看。

黄酒和花雕酒的区分

1、所用的原材料不一样

黄酒是用稻米、黑米和黍米等食品为原材料，经由加工制造而成的，而花雕酒却用的是糯米和麦曲为原材料制造而成。固然花雕酒也是黄酒的一种，然则，其用料方面是完整不一样的，因此其酿出来的滋味也完整不一样，这个懂酒的人普通都很清晰。

2、喝起来滋味不一样

花雕酒的酒性愈加温和，色彩是橙黄色，且光彩十分光鲜，十分亮光，酒香十分浓烈芳香，喝起来，有一种十分甜美醇厚的觉得。而黄酒则更烈，由于它是经由蒸料以后，再持续发酵的喝起来，有种比拟辛辣的觉得，普通不爱饮酒的人，喝不惯这类酒。

3、窖藏的工夫不一样

黄酒的窖藏工夫是有限定的，普通都是一致的，而花雕酒却不一样，其窖藏工夫并不流动，普通三年陈、五年陈或许工夫更长的都有，关于花雕酒来讲，窖藏的工夫越长，滋味越醇厚，也越受爱酒人士的喜好。

4、含糖量不一样

黄酒的含糖量较花雕酒更多，普通在0-10%的局限内，其酒精普通是15-20度，而花雕酒的含糖量在0.5-5%的局限内，其酒精度是16-19度，这是因为两者所用的原材料完整不一样，才招致的含糖量的区分。不外，二者的酒精浓度相差不多，因此大伙能够依据酒性的浓郁水平来挑选。