芹菜的生产技术 芹菜养殖方法

不同地区应选择不同的品种，采用不同的栽培方法。露地栽培以秋季栽培为主，冬季芹菜次之，春季芹菜次之。夏秋两季也应栽培。利用保护区基本可以实现年产量。与非伞形科作物轮作2-3年以上。可与黄瓜、豆类、茄子间作。

整地与基肥施用

每亩施用腐熟有机肥5000公斤、过磷酸钙100公斤、植物灰100公斤或硫酸钾10公斤、尿素20公斤、硼砂0.5-0.7公斤。施肥后，翻深20-30厘米，使粪肥与土壤充分混合，耙成1-1.2米的平畦。

播种

（1） 种子在60-70℃烫伤℃ 浸泡10分钟，15-20分钟℃ 冷水浸泡12小时，15-20分钟发芽3-4天℃. 大部分种子在出芽后播种（2）苗床整备：在1平方米的苗床上施用0.5kg过磷酸钙、1.5kg-2.5kg植物灰和0.5kg硫酸铵，混合筛选肥料和土壤，整平边界。最好采用托盘播种或穴盘播种。

（3） 苗床宜用底水浇灌，种子宜掺细砂或白菜种子，覆土厚度宜为0.5cm。在高温季节，在阴天或傍晚进行，播种后在苗床上覆盖遮光网；在低温季节，应在晴天播种，播种后用塑料薄膜覆盖苗床。

（4） 苗期应清除覆盖物，拔出大白菜混合苗，保持土壤湿润。高温季节，早晚要浇水，雷雨过后要及时浇井水降温；在低温季节晴天的早晨浇水。间苗1-2次，保持苗间距3厘米，3片真叶用尿素浇水，每亩7-10公斤。

温度是15-20度℃ 白天和10-15℃ 在晚上。在低温季节，气温逐渐降低到5℃℃ 和2℃ 秋季芹菜苗龄40～50d；芹菜越冬期为60～70天；春芹菜50-60天；早春大棚80天；在日光温室中栽培60天。

种植

该芹菜品种种植密度：穴距13～15cm，每穴2～3株，或单株，株距10cm；沟栽软化栽培，行距60-66cm，穴距10-13cm，每穴3-4株。

保护地芹菜种植密度为15～20cm；露地栽培，行距30cm，株距25cm；行距为33-45厘米。它们都是单株种植的。高温季节宜在阴天或傍晚播种，低温季节宜在晴天播种。苗木分种，深度为埋根颈，冬芹可深一点。

现场管理

（1） 施肥和水分管理需要15-20天来减缓苗期。高温季节种植后，应经常浇灌少量水分，保持土壤湿润；低温季节应及时松土。缓苗后新叶开始生长，结合缓苗灌溉水，每亩追施尿素5-8公斤。

慢苗后，浇慢苗水一次，蹲苗10-15天。在此期间，进行1-2次栽培，深度为3厘米。

当温度为4-5℃ 第二年春天，打扫花园，倒绿水。当心叶开始直立生长时，结束蹲苗，及时浇水，保持土壤湿润，每3-4天浇水一次。追肥2-3次，第一次追肥可为硫酸铵每亩15-20公斤，硫酸钾和过磷酸钙各10公斤，10天后追肥750-1000公斤腐熟人粪肥，10-15天后追肥腐熟有机肥。芹菜采收期贮藏7-10天，停止浇水。

对保护地栽培的作物施用二氧化碳肥。

（2） 当植物长到5厘米高时，天气转凉时开始软化。充分浇水后，应在阳光明媚的下午耕种土壤。每次不埋心叶为度，土要细。总厚度为17-20cm。

（3） 温度管理为20-22度℃ 白天，13-18℃ 在晚上和15-20℃ 在土壤里。7当植株高度在50-60厘米之间时，叶片可以收获，也可以一次收获。或者为了种植储藏而把根移开。