藏红花的功效与作用及禁忌

一、功效

1、舒经活络：它有着“植物黄金”之称，《本草纲目》记载，其可“活血、主心气忧郁，又治惊悸”，而现代医学证实了它有着活血、改善心肌供血等的功效。其中含有多种甙，可显著增强大冠状动脉的动力、提高血流量，故其可增强血液循环、凉血解毒、抗疲劳。

2、抗癌防癌：它含有的藏红花酸和藏红花素等物质有着较强的抗癌活性，对于人乳头瘤、血癌、软组织肉瘤等有着一定的抑制作用，目前其抗癌性是科学家研究的重点，多饮用对于防止癌症发生有着很大的帮助。

3、美容养颜：它活血化瘀、排毒养颜的功效是由于其中的藏红花素等物质可以抑制氧化*基和黄嘌呤氧化酶的活性，使得细胞和皮肤能够更减缓氧化、防止衰老，从而达到美容养颜的作用。

二、禁忌

1、藏红花虽好但是有一定的副作用，过多食用可能会出现破血即皮肤出血等症。

2、孕妇不适合饮用或者服用，因其活血功效可能增加流产的可能。

3、因其对神经系统有一定影响，会造成兴奋的现象，容易造成过敏的症状。