黑豆的营养价值

黑豆是一种豆科植物的种子，其蛋白质含量非常高，达36%，能够满足我们人体日常需求的蛋白质，除此之外，它含有16%的脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸，人体对于它具有很高的吸收率，另外，黑豆体内含有非常丰富的维生素B和维生素E，因此黑豆具有很高的营养保健价值。

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