这种浑身都是宝的水果，冬天这样吃最好

正值新鲜柚子大量上市的时节，大大圆圆的卖相，看着就无比喜庆，我最喜欢剥柚子了，剥完后满手的清香不说，如果剥的干净又光亮，还特别有成就感。

柚子不仅好看好吃，还有各种保健作用，《本草纲目》里说，柚子理气化痰、润肺清肠，还能补血健脾，如果你咳嗦、皮肤干燥、没有食欲，那吃一点柚子是再合适不过的了。

大大的柚子，有着厚厚的皮，其实这个皮很有营养，柚子皮可以止咳化痰、去油解腻，长期实用还有美容的功效哦。那怎样才能皮和肉都能吃到呢？今天为大家带来蜂蜜柚子茶的制作方法。

原料：柚子一个，冰糖根据个人口味适量，蜂蜜约为柚子重量的一半

1、清洗柚子，用盐搓去柚子皮上的蜡质，将黄色的皮薄薄地切下来（尽量少带白色的瓤），将皮切丝后用盐水浸泡半小时后，用热水焯一遍备用。这一系列操作都是为了去苦味；

2、将柚子细细地剥出来，去掉筋、白瓤和籽；

3、将焯好的柚子皮和柚子肉一起放入锅里，加入适量的冰糖和水，小火熬制，直至将汤熬浓，时间大约为1小时至两小时；

4、将熬好的柚子装瓶，淋上蜂蜜即可，放置3天左右食用口味更佳。

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