柔润的口感之牛油果吞拿鱼鸡蛋盅

最近，小编又迷上了牛油果，这是一种康健，口感又好的食物哦。

所以现在就试试搞出了这道牛油果吞拿鱼鸡蛋盅，牛油果柔润的口感，裹上吞拿鱼的鲜美，玉米粒的香甜，终极再加上那么一点鸡蛋黄，填在煮熟的鸡蛋清里，无论是外貌还是内涵，都深刻的把我勾引到了。

用料：

牛油果1/2个

鸡蛋3个

吞拿鱼罐头(浸油)90克

甜玉米粒30克

盐1小撮

黑胡椒1小撮

欧芹1小撮

蛋黄酱1/2大匙

牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法：

1 牛油果对半切开。

2 将皮去除。

3 果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成酱。

4 将碾好的牛油果，吞拿鱼罐头(沥出油份)，甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起。

5 加入盐和黑胡椒，搅拌匀称。

6 鸡蛋煮8分钟，捞出，用凉水浸泡，沥干水分，备用。

7 鸡蛋剥皮，切半。

8 将蛋黄抠出，蛋清留着备用。

9 将蛋黄加入沙拉中，碾碎，搅拌匀称。

10 将沙拉装入鸡蛋盅内，表面加欧芹装饰。

小贴士：

1，做沙拉的牛油果选择上，要选择颜色发深发暗的那种，青绿色的牛油果通常没有成熟到位，比力硬，而发深发暗的牛油果，肉质比较软，得当做蘸酱或者沙拉，也没有夹生的味道。

2，假如喜欢吃辣一点的同学，可以选择带辣味的吞拿鱼罐头，大概本身加一点小辣椒碎，一样很好吃。

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