蒲公英的功效与作用 蒲公英对身体的好处

蒲公英的功效与作用 蒲公英对身体的好处

说起蒲公英想必大家都不陌生了。蒲公英是多年生的草本植物，开黄色的小花，种子成熟后，白色的冠毛结成一个绒球，只要轻轻一吹，便随风飘到新的地方发芽开花，形成新的生命。关于蒲公英的功效和作用，你知道吗？下面花花就来给大家慢慢介绍一下~

一、蒲公英的功效和作用

1、清热解毒

夏天天气闷热干燥，容易上火，这时候来一杯蒲公英花茶，清热解暑。皮肤轻微感染、化脓等疾病，蒲公英也能起到一定的解毒作用哦，不过严重的时候还是要去医院就诊。

2、消痛散结

蒲公英对热度对乳房肿痛有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。

3、抗菌

蒲公英中含有大量的绿原酸和咖啡酸。绿原酸可催化透明质酸的分解，增强血管系统的通透性，降低炎症反应，对金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制和杀灭作用，有“天然抗生素”之美称。

4、提高免疫力

蒲公英具备“三抗作用”，即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作用。蒲公英的抗癌的主要功能成分是硒和蒲公英多糖。硒元素具有抗癌、抗肿瘤。

二、蒲公英的食用方法

凉拌蒲公英

1、蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗

2、锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟

3、捞出沥干水分

4、大蒜剁碎放在蒲公英上

5、锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味

6、捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒上，再倒上适量的醋

7、倒入生抽，放上盐和味精拌匀

凉拌蒲公英就做好了，小伙伴们有没有流口水？喜欢的赶紧做起来吧~

蒲公英小知识

蒲公英（学名：Taraxacum），又称黄花地丁、婆婆丁，是温带至亚热带常见的一种植物。蒲公英采孤雌生殖，叶边的形状像一嘴尖牙。其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion，正是狮子牙齿之意。

值得一提的是有一种假蒲公英名为猫耳菊在外形中与蒲公英非常的相似。

蒲公英在外型上与猫耳菊（Hypochaeris）非常相似，而且都是风媒传粉，所以猫耳菊在英语地区又名“假蒲公英”。不过，其实要分辨两者亦很容易：

蒲公英长花的茎没有分支，而且空心、没有细毛，叶面平滑；

猫耳菊长花的茎亦会分支，实心并且长有苞片，叶面粗并长有细毛。