浙江台州火龙果种植业恐难持续红火

上周末，今年第二批火龙果陆续上市。记者了解到，浙江省台州本土的火龙果原本大量种植在农场中，以采摘游的形式销售，但由于近几年产量过大，供大于求，火龙果的价格与往年相比降了很多。不少果农爽性停了采摘游，把精力放到拓展销路上。

供大于求，采摘游偃旗息鼓

温岭老林的哈达农场种植火龙果已经8年有余，也在这几年时间里，他见证了火龙果采摘游从巅峰到遇冷的尴尬境遇。“好几年前，火龙果采摘价都是20元/斤，那时候来的人一批一批的，一上市就摘完。但现在单靠采摘不好卖，我们已经开始边做采摘游边批发销售。”老林说，现在主要面向超市批发，通常都是几千斤批量销售，虽然价格便宜些，但更省心。

“采摘游不可控因素多，特别是上市季碰到大热天的，过来摘的人越来越少，要是烂在树上就亏大了。”老林说，批发销售虽然价格上自制了些，但销售情况比采摘游好。

温岭市特产技术推广站工作人员小徐报告记者，往年很多种火龙果的都喜欢开展采摘游，消费群体也多是采摘游的游客。但如今随着火龙果产量的上升，采摘游带来的销量已经远远不能满足农场。为此，很多果农开始另辟销路，逐渐向外市做批发。

“火龙果种植在‘南果北种’的热带水果中，门槛不算高，种下15个月就能开花结果，所以种的人多了，每年产量也在递增，销售行情也是越来越差。”一名果农报告记者。据了解，红心火龙果平均每亩产值4000斤，白肉的更高些，在4500-5000斤左右。“现在市场的竞争非常激烈，商家都大打价格战，价格越压越低，客岁还卖8元一斤的白肉火龙果，现在甚至三四元一斤就卖了。”小徐说。

现在市场上的火龙果在价位上相差巨大，品相好、个头大的一级果要25元一斤，而个头小、品相差的一斤只要5元。“一般顾客挑选火龙果主要看它的外观，果形、果面是否好看，色泽好不好。其次就是看内在，即甜酸度比例如何。”小徐说。

主顾越来越倾向白肉火龙果，果农尝试增加比重

记者了解到，一直以来，坊间都说红心火龙果的营养价值比白肉的更高，加上价格贵上一半，很多原来种植白肉火龙果的果农纷纷砍掉果树改种红心火龙果。

记者联系多家火龙果合作社，得到的答案都是以种植红心火龙果为主，白肉为辅。“主要是价格的关系，现在市场上的红心火龙果比白肉的多得多了，附近省市的很多果农爽性都不种白肉。”朱国士在温岭经营南国风情开心农场，种的都是热带水果，他报告记者，与其他农场不同的是，他家种植的白肉果树数量是红肉的4倍。

“各人都觉得红心火龙果市场更好，便跟风种植。我不这么看，那些带着孩子过来采摘的家长更愿意采摘白肉火龙果。”朱国士说，早前红心火龙果的确更受欢迎，主顾也都是奔着康健、营养去的。但没过多久，他便发现，在农场里白肉比红肉更受欢迎。“很多家长告诉我，孩子吃了红心火龙果后粪便都是红红的，有些担心。现在，至少有6成家长都更愿意采摘白肉的。”

“随着主顾口味的转变，未来果农会加大面积种植白肉火龙果。”小徐说，现在温岭这边红白两种火龙果的种植比例是7比3，红肉的依然占了大多数。但现在许多主顾更倾向于比较清爽可口的白肉火龙果，果农也正照着趋势做一些调整。

“红白火龙果相比，前者的色泽越发喜庆，口味上越发浓郁，也更甜。从营养价值上来说，红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗衰老的作用。但是价位上，白肉的价格未必比红肉的自制。”小徐说，品相个头好的白肉火龙果依旧能卖到10元一斤，甚至更高，但红心的3元一斤也有。

火龙果还能火多久?

即便如此，今年火龙果的销售情况仍不甚乐观。

“红心火龙果5元钱一斤!”随着最近火龙果大量上市，很多水果店纷纷打出广告，以往高屋建瓴的红心火龙果也纷纷放下“身段”，大削价，卖不掉的便烂在摊子里。不少果农也在感叹，生意越来越难做。

“根据我们统计，客岁温岭火龙果的种植面积有五六百亩，总产量达876吨。”小徐报告记者，无论是去年还是今年，市场都是供大于求。“总的来说，现在主顾对付火龙果的消费指数在下降，这使得供求关系越发严峻。”

世纪联华市府大道店蔬果课课长王升贵说，与去年相比，今年买火龙果的人明显少了很多。“从价格上来说，今年的价格更低，往年超市里的红心火龙果在15元/斤左右，现在降到了10元不到，但是买的人依旧不多。”

“你说火龙果还能火多久?我以为是火不了多久了。”朱国士说，“现在各人的品种也都差不多，若打价格战势必两败俱伤，要想突破，还是得靠品质。”

虽说今年火龙果难卖难赚钱，但是有些果农依旧卖得风风火火。天台县五州火龙果专业合作社的陈金香报告记者，今年第一批火龙果产量较往年相比减产3/4，两三天内就全部卖完。“品质才是王道。合作社做的都是老主顾的生意，各人对付我的火龙果品质和口感都有所了解。虽然今年有些果农担心销售问题，但我们还怕不够卖。”陈金香说，上周他们又上市了今年的第二批火龙果，产量基本与客岁持平。

记者从我市多个火龙果种植户处了解到，为增强竞争力，除了在品质上下功夫，有的农户也准备寻找更好的品种。 (夏仲超)