姜花简介及名称由来

姜花图片姜花简介及名称由来

姜花，别称水姜花、野姜花、南姜花、水枸姜、路边姜、蝴蝶姜、良姜、大良姜、大蘘荷、洋姜野、洋荷、土姜活、土羌活、山姜活、山羌活、蝴蝶姜、蝴蝶花、白蝴蝶花、白姜花、白草果、英国花、穗花山奈、山奈、夜寒舒及立芨等，为姜科姜花属植物。该物种是古巴的国花。

同属植物中还有黄姜花(H. flavum)，产于贡山、洱源等地。白姜花(H. chrysoleucum) 产云南大部分地区，生于海拔600～2100米的疏林灌丛中。

学名：Hedychium coronarium    J. Koenig

科名：姜科

别名：白蝴蝶、穗花山奈、姜兰、蝴蝶姜、蝴蝶花

型态：多年生草本植物

花期：5月 至 10月

原产地：东南亚及南亚，印度、马来西雅、喜马拉雅山。

生长习性：普遍生长在低海拔潮湿地。宜兰、台北、新竹、台中、*，山边、田野及水沟旁。生长适温约为25 至 30 ℃，不耐寒害，栽培时为了避免在冬季冻伤，可以剪除地上茎叶覆盖于植株上方，或是覆以培养土及其他栽培介质以利越冬，此举有利来年春天的生长及开花。

野姜花对光照强度的适应范围很广，全日照、半日照或是半荫的环境皆可生长。喜好肥沃介质及多湿环境，若生长环境过于干燥则会阻碍其开花，若是夏季遇到连续数日晴天且土壤干燥时，就必须加强浇水，保持其栽培介质湿润，否则容易有焦枯的现象发生。虽然野姜花在潮湿的环境下生长良好，但若栽培环境介质排水太差或积水时，则可能会造成根部腐败，产生臭味

植物用途：香花、切花、绿篱，白波纹小灰蝶的食草。

姜花是否有毒：否

名称由来

因根茎及叶状似生姜，因而得名姜花。白色的花卉因外型貌似一长约6－8厘米的白色蝴蝶，于绿草丛中穿梭 ，因而别称为蝴蝶姜、蝴蝶花及白蝴蝶花。

分布

姜花原产于印度喜马拉雅山，现分布于印度、锡兰、澳洲、马来西亚、越南及中国南方、*^[9]，中国国内分布于广西、广东、香港^[15]、湖南、四川、云南等地，本种为阳性植物，性喜高温潮湿环境，可耐阴、耐寒但不耐风，喜长于水边、沟边潮湿处、林边，砂质壤土或肥沃保水性良好壤土为佳。因不擅结果，一般采用分株法繁。

用途

观赏及切花：花朵可供植栽观赏及用于切花。2. 食用：嫩芽、地下茎皆可食用。3.药用：性味：根茎：辛、温。效用：根茎：消肿止痛。治风湿关节痛，金肋痛，头痛，身痛，咳嗽。

姜花的嫩芽及花可供食用，块状茎可作姜的替代品及腌渍，花晒干之后可泡茶饮用，*客家部落利用姜花的干燥根部磨成的粉末作食材^[17]，叶包裹成野姜花粽。 亦因姜花带有独特的香味，能提炼出芳香精油作香水的制造材料；夏威夷茂伊岛居*用姜花的干燥茎部磨成粉末，加入按摩油中以作身体美容之用，及从花苞中提炼出胶状萃取物供制作洗发精。本种为白波纹小灰蝶（Jamides alecto）及大白纹弄蝶（Updaspes folus）的食草。

医药用途

姜花的根茎及果实入药，根茎中药名为路边姜， 味辛，性温，归肺、肝经。根茎冬季采收，除去泥土及茎叶后晒干；具温中健胃、解表发汗、祛风散寒、温经止痛、散寒、消肿止痛等功效，主治风寒表证、风温痹痛、外感头痛、身痛、风湿痛、脘腹冷痛、跌打损伤等。果实中药名为姜花果实，味辛，性温。果实秋冬两季采收，剪下果穗晒干；具温中健胃、解表发汗、温中散寒、止痛等功效，主治脘腹胀痛、寒湿郁滞等。*民间相传姜花的根茎，具散寒、除风、治头痛、跌打损伤等功效 ，花则能治失眠。

形态特征

姜花是多年生草本，地下茎块状而具芳香，高约 1 公尺。叶长椭圆状披针形，长 40~50 公分，宽 7~12 公分，上表面光滑，下表面具长毛。花序顶生，密穗状，有大型的苞片保护，花白色，具芳香，假雄蕊变成花瓣状，孕性雄蕊 1 枚，与花柱合生。果为 3 瓣裂的蒴果，种子红棕色，其上有红色假种皮。野姜花为多年生草本植物，花期 5~11 月野姜花清香的白色花朵，幽幽的在水边，山涧、野地开花，彷佛蝴蝶翩翩的穿梭在枝稍，像极了一群聚集在野姜上翩翩起舞的白蝴蝶，所以又称蝴蝶花、蝴蝶姜、白蝴蝶花。善于开花的野姜花，是自然界少数不擅结果的花种之一，据说能够在整排群落中找到一、二粒橘色果实，就是难能可贵。

茎：野姜花的地下，根茎块状，肥厚好像姜，具香味，植株高度约 1~2 公尺，叶状茎丛生。

叶

单叶，互生，具叶柄，柄长约 1 公分；叶片长 40~50 公分，宽 7~12 公分，长椭圆状披针形，叶基楔形，叶尖锐形，上表面光滑，下表面尤其是中肋处被长毛，叶舌披针形，外被毛，膜值，叶脉平行。

叶为单叶互生，披针形或长椭圆状披针形，10－21枚，先端长渐尖，基部急尖，翠绿色至深绿色，表面光滑，背面中肋披短柔毛，长约15－60厘米，宽约4.5－15厘米；叶舌薄膜质，长约2－3.5厘米；叶柄长约1厘米或近无柄。

花

花为穗状花序，长椭圆形，顶生，长约9－20厘米，宽约3－9厘米；花白色，外型状似蝴蝶^[8]，芳香，雌雄同株；苞片浅绿色，卵圆形，顶端圆或渐尖，着生，披柔毛，革质，边缘膜质，覆瓦状排列，长约4－5厘米，宽约2.5－4厘米；花2－3朵腋生于苞片之内^[9]；花萼管细长，无毛，膜质，先端一侧开裂，长约4厘米；花冠管白色，中心黄色，纤细呈筒状 ，末端分裂为3枚狭长形细瓣，长约7－8厘米；花冠裂片3枚，披针形，呈长条卷轴状，长约4－5厘米，后方的一枚较大，先端具小尖头，呈兜状；雄蕊6枚，内外两辆排列，每轮各3枚；外轮雄蕊1枚退化，2枚瓣化，白色，长圆状披针形，与花冠裂片近等长，长约5厘米；内轮2枚退化雄蕊及1枚发育雄蕊、花柱及柱头合生成唇瓣；花丝白色，长约2－3.5厘米；花药药室长约1.2－1.5厘米；可孕雄蕊花丝长约2－3厘米；雌蕊从]]雄蕊]]的花药药隔后方伸出，花柱丝状，黄白色，包于可孕雄蕊的花丝之内，柱头头状，绿色，披短丛毛；唇瓣倒心形，顶端2裂，白色，基部淡黄色，长约4.5－6厘米，宽约6厘米；子房下位近球形，3室，中轴胎座，披白色柔毛。

果

果为蒴果，长椭圆形，橘红色 ，3瓣状开裂；种子红棕色，卵形，具黄红色丝状黏性假种皮，假种皮之下为火山口状种脐，长约4毫米。