2.栽培要点

①浸种催芽：种子于水中浸泡8小时左右，取出用纱布包住，放于温度为30℃的容器中催芽，2—3天后，种子露白，即可播种育苗。

②育苗：先取塘泥晒白打碎，然后置于营养杯中，种子发芽后，播人营养杯。早春育苗，要结合用小拱棚等手段防寒，以争取早上市。

③播期：苦瓜根据不同品种可分春、夏、秋植。春植播期为1月底至4月初，夏植为5—7月份，秋植为8—9月份。

④选地、整地：宜选择前茬作物为水稻、豆类、叶菜等的田块，土层要深厚、肥沃，排灌要方便。畦宽1.5—2米(连沟)，畦高30—40厘米。单行植时株距25—35厘米(双株植)；双行植时株距15—18厘米(单株植)，行距40—50厘米。

⑤肥水管理：苦瓜是需肥、需水较多的蔬菜，生产周期一般在2个月以上。因此基肥一定要充足，施腐熟的猪屎、鸡屎、牛屎等均可，一般每667平方米施500—1000千克，再加 30～40千克麦麸或混合肥，可在起好的畦中间开深30厘米的沟将腐熟有机肥埋人，然后覆土，此外，还须进行追肥。雌花初现时追施第一次，可结合培土进行，先在畦两侧挖浅沟，每 667平方米施用复合肥40～50千克，或尿素10千克加磷肥30千克再加钾肥15千克，然后覆土培苗；初收前3—7天，按上述方法再施1次肥。苗期及开花结果期须有充足水分供应，保持土壤湿润，暴雨后要及时排水，防止烂根。