2022-04-20
今天才知道,这些水果在冬天最适合热着吃!
植物百科2022-04-20 16:08:36
寒冷的冬天你吃的水果还好吗?冷冰冰的冬天水果都变得冰冰凉,有些人冬天吃了冰凉的水果会导致胃不舒服,所以很多人干脆在冬天就不碰水果了。其实很多水果热着吃也一样很有营养的!
苹果、梨:煮着吃
很多人都觉得水果一加热维生素C就会被破坏。然而苹果和梨中维生素C的含量并不是特别高,维生素B1和叶酸的含量也很少,而且苹果中的有机酸是可以保护维生素C的,所以并没有想象中那样营养很大部分都会被破坏。
而水果中的胡萝卜素、番茄红素等以及钾元素和镁元素并不会因为加热就被破坏。水果加热后悔更适合肠胃娇嫩的小孩和老人。
橘子、橙子:蒸着吃橘子和橙子切成小块加水煮或者蒸着吃,或者和苹果梨放在一起蒸着吃也是可以的。
橙子和橘子中的维生素会因为加热受到一些破坏,不过也不用担心,建议和苹果、梨等一起加热食用,别有一番风味,而且营养也可以相互补充。
猕猴桃:温热吃猕猴桃是人体补充维生素C的良好来源,如果高温处理会破坏维生素C,所以加热猕猴桃的时候建议放在不超过50摄氏度的温水中,或者去皮后用热水热一下即可。