黄姜的经济效益

黄姜耐旱，适应性强，1983年湖北省郧西县首次进行黄姜人工“野转家”栽培，在种植区域上实现了从碱性土壤到红壤酸性土壤，从半荫到强光照地区的突破，形成了红土壤地黄姜规范栽培模式，取得了良好的社会效益和经济效益。通常情况下，种植1亩黄姜需用姜种250～300公斤，折款600～720元；需黄姜专用肥150～200公斤，折款150～200元；架杆3000～4000根，折款300～400元；需病虫害防治农药折款200元，合计投入1250～1520元。黄姜两年起挖亩产2000～2500公斤，产值4000～5000元，扣除投入1250～1520元，纯收入有2750～3480元，平均每年纯收入1375～1740元。可见黄姜的经济效益是很高的，实际上，黄姜价格已突破了2.5元/公斤，2000～2500公斤的单位产量收入为5000～6250元，即使市场波动，黄姜价格走低，按1.2元/公斤计算，年亩平收入也有575～740元，是种粮效益3～5倍。

皂素加工厂也有极大的利润可突，通常从黄姜提取皂素的收率为0.7%，以“公司+农户”的模式，第一年栽培4000亩后，当年即可收得黄姜9200吨，可提取皂素64.4吨；第二年24000亩，可产姜55200吨，可提皂素386.40吨；第三年扩展到40000亩，可产姜92000吨，可提皂素644吨。此外，从皂素到深加工螺内旨，也可获得巨大经济效益。皂素还可向下游深加工成双烯，双烯又可继续深加工成雄烯二酮，这些都是生产螺内旨的中间产品。该产品每吨成本约320万元左右，而市场价在500万元左右，并有上涨的趋势。