它是冬天最厉害的水果，健脾补血、润肠通便，错过等一年

甘蔗是冬天最厉害的水果

俗话说的好，“冬吃甘蔗赛过参”。冬天是吃甘蔗的季节，现在的甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有“脾果”“补血果”的美誉。

1、清洁口腔

甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗能够健齿，还能够锻炼面部的肌肉。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用甘蔗后要及时漱口，以免过多的糖分在口腔滞留，引起龋齿和口腔溃疡。

2、健脾利尿

中医认为甘蔗性寒，入肺、脾、胃经，可以生津润燥、清热、下气、解酒、解河豚毒，助脾健胃，利尿，滋养的功效。

ps：甘蔗加入生姜做成甘蔗生姜汁，会增加其健脾开胃的效果哦。

3、补铁补血

甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质，每公斤甘蔗含铁9毫克，居水果前列。当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以帮助造血，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作“天然复脉汤”

4、润肠通便

甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。

ps：甘蔗加入莲藕做成甘蔗莲藕汁，则会增加其润燥滋阴、通便之功效。

5、有助缓解失眠

日本筑波大学国际综合睡眠研究所最新研究称，天然化合物二十八醇有助于缓解失眠，该化合物存在于甘蔗、麦胚芽油、米糠油和蜂蜡中。

ps：甘蔗加入萝卜百合做成甘蔗萝卜百合汁，会增加其安神的功效。

甘蔗养生效果好，不过要注意：变质甘蔗吃不得！

变质甘蔗中的致病微生物是一种真菌，名叫节菱孢霉，它能产生一种强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，该毒素主要损害中枢神经系统。中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁。每日发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神经系统损害后遗症，丧失生活能力。重度中毒多为儿童。

ps：另外，甘蔗含糖量高，糖尿病患者忌食。

如何鉴别甘蔗变质？—“摸、看、闻”

摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜；闻就是鉴别甘蔗有无异味。新鲜甘蔗质地坚硬，肉质清白，味甘甜，有清香味。霉变的甘蔗外皮无光泽，质地较软，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点，闻之有“发霉”味或“酒糟”味。

ps：红心甘蔗别吃了，另外，一定要警惕街上卖的甘蔗汁，小心卖家直接把霉变的甘蔗榨汁了。

参考文献

朱毅. 红心甘蔗吃不得[J]. 家庭健康

图片来自网络