3、菌丝生长管理：

菌丝生长温度8℃-30℃，适宜温度15℃-28℃，培养基含水量60%-65%，空气相对湿度65%-75%。当菌丝生长正常，在适宜自然温度下，约40天可长透出覆土层。正常情况下，形成颗粒状菌球体，从播种开始一般约需60天。当菌丝生长正常，开始在覆土层表面形成菌球，从小到大，从米粒状到黄豆状，约需6天，8天长至大花生米状，13天后长至核桃状，约18天，菌球上的刺毛开始消退，此时菌球几乎不再生长，当菌球不再增大时，说明已到成熟期。要控制好棚内温度和湿度，特别是培养料和覆土层的湿度。菌球成熟开裂时，要适当喷些水，控制好湿度，使培养基料含水量达76%，同时把相对湿度控制在80%。合理掌握遮阴物的遮阴效果，适当用弱光照射刺激菌球，每天揭开遮阴覆盖物50—70分钟，视天气情况而灵活掌握。