香瓜和西瓜的品种和营养

香瓜和西瓜是夏天最常见的水果，下面我们来分享一下香瓜和西瓜的品种和营养。

香瓜性喜干早、而且怕潮湿，香瓜在沙土地栽培时的质量比较好。

香瓜的品种很多，尤其是哈密瓜，兰州的醉瓜也十分的有名，因为醉瓜有一股醉人的香味所以得名醉瓜。山东的银瓜也是味甜而出名，所以有人将山东的银瓜叫做一筒蜜。长江以南由于雨水多，南方的香瓜的质量不如北方，但也有一些比较好的品种，象黄金瓜、生梨瓜、海东瓜等也都比较有名。灰鼠瓜、花道麻瓜、大香水、小香水、羊角蜜、哈嫫酥、紧皮脆等也是常见的品种。早熟的牙瓜品质好，但产量比较低。晚熟的顶星红、铁把青也是产量不多。

香瓜的味道香甜适口，而且营养价值丰富，香瓜除含水分92%外，还含有蛋白质、果糖、葡萄糖，氨基酸、苹果酸和维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸以及钙、磷、铁等多种营养物质。香瓜能通便、解毐、利尿，还能促进食欲，消烦止渴。

不过要注意的是香瓜属于凉性食物，不能因为香瓜好吃而多吃，香瓜吃多了会损伤脾胃，影响食欲，对身体有害无益。

西瓜甜凉味美，是夏天最受欢迎的水果。

西瓜原产于古代埃及，后来从西域传入我国，所以称为西瓜。我国栽培西瓜已有一千多年的历史。

西瓜的品种很多，从表皮上分，有白皮、青绿皮和带花纹的；从瓜瓤上分，有红瓤、黄瓤和白瓤的，从食用价值上分，除了吃了解渴外，还有专供取籽用的籽瓜。

西瓜著名的优秀品种有河南的开封瓜、山东的德州瓜、陕西的同州瓜、安徽的凤阳瓜、浙江的枕头瓜、江苏的竹叶瓜等。此外还有河南、上海等地出产的皮、瓤和籽都是是〗白色的三白瓜，味美纯甜，更富有特色。现在的无籽西瓜也是十分的流行。

西瓜性甘寒、能消烦、止渴，解晷、利便，解酒毐以及宽中下气。中医学家还研究用西瓜治疗肾炎、浮肿、糖尿病、黄胆、高血压等症。西瓜的皮、杆、藤、叶、根均可以入药。