2、催芽法

种催芽有缩短种子萌发时间和促进出苗整齐、迅速的作用，浸种也常与种子消毒结合起来进行。

常用的浸种方法：在清洁的小盆或大碗内，装入50~55℃温水，水量为种子体积的5倍。将种子浸入温水中并不断搅拌，待水温下降至30℃时停止搅拌，再浸泡8~12小时，使种子吸足水分，然后出水，沥干水分，用纱布包好，外面再包上浸湿的麻袋片或毛巾，置盆钵内进行催芽。这种方法称为温汤浸种，对辣椒疮痂病、菌核病有杀菌作用。

第二种方法可以将种子用清水浸5~6小时，再放入1%硫酸铜溶液中浸泡5分钟或用福尔马林(40%甲醛)150倍液浸种15分钟，然后捞出，用清水洗净催芽。这种方法可防止辣椒炭疽病和疮痂病。第三种方法是将种子在清水中浸4小时，捞出后再放入10%磷酸三钠溶液中浸20~30分钟，也可用2%氢氧化钠溶液浸种15分钟，清水洗净后催芽，这样做可使种子上病毒的活性钝化。