2022-04-20
冬季吃水果，煮着吃，食疗效果翻倍，每天一吃，每天养，更长寿！ 。。。
植物百科2022-04-20 13:28:24
我们都知道，想要健康，日常要吃水果，相比于炎热的夏季，在寒冷的冬季，人们吃水果是少之又少！
不仅仅是因为，冬季的水果比较贵，还因为，冬天天气寒冷，有些脾胃虚寒、同时体质较弱的人吃完水果，不容易消化吸收，甚至产生腹泻。
昨天，八岁的小浩，因为爱吃水果，来串门的小姨买了好多，小浩一下子吃多了，晚上的时候就开始拉肚子，折腾了大半个晚上！
相信，冬季吃水果，导致腹泻的大有人在，那么，为了避免，冬天就不吃水果了吗？
答案当然是：要吃！那么，怎么吃，在更健康呢？
自然是蒸着吃！
下面几种水果，冬季蒸着吃，食疗效果翻倍，每天一吃，每天养，更长寿！
第一种：苹果
苹果是大家所熟知的水果之一，有平安果之称，苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、柠檬酸、鞣酸等有机酸及果酸胶、纤维素等，可以补充人体所需的多种营养。
虽然苹果很美味，但冬天吃到嘴里、肚子里总感觉凉凉的，苹果能够煮熟了吃吗?
一般情况下，生吃苹果能够较好保持苹果中的维生素C，但现在也有研究发现，苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会增加，也能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
苹果性平味酸，里面有抗氧化成分和生物活性物质，有利于加速身体新陈代谢，减少体内脂肪，从而达到减肥的目的。
【做法】
1、新鲜苹果清水冲洗一下，浸湿苹果的表面。
2、表面沾上水之后，就在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，这样能把苹果表面的脏东西搓掉，而且盐也可以起到杀菌的作用。
3、然后再用水冲洗干净。将苹果对半切开。
4、对半切开之后就可以轻松的去掉苹果的根蒂，然后用勺子慢慢的挖掉苹果核，一定要细心。
5、将苹果切成一些均匀的小块，切成小块可以让苹果在蒸的时候可以短时间内熟透。
6、切好的苹果放入小碗内，根据个人口味放入适量冰糖。
7、放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟;取出，稍冷却后，即可食用。
第二种：梨
梨能润肺止咳，所以在干燥秋冬的季节，很多人都会给自己削个梨吃，不过这并不适合所有人！
梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。
但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。
煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。
梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。
【做法】
1、梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核；
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了
第三种：橘子
橘子鲜吃是最好的，也可在把橘子榨成果汁以后再吃，也是很好的，可是蒸橘子也是不错的方式，你知道吗？
橘子是一种营养丰富的水果，可是有很多脾胃虚寒的人群或者是体质较弱的人群吃了橘子以后会有一种不消化，不易吸收的情况，同时有些人还有可能会腹泻，所以说可以把橘子蒸着吃，这样就可以把橘子的寒性减少了，还可以提高人们的食疗效果。
有很多人生吃橘子的时候是特别容易上火的，如果吃蒸橘子就不会有这种情况了。
蒸橘子可以把橘子皮中的一些挥发油成分蒸出来，这样吃了对肠道有温和的作用，同时也可以刺激和帮助消化液分泌，这样就可以增加食欲了，同时有和胃、健脾的功效。也有止咳、化痰、利湿的作用。
1、用食盐将橘子皮搓一搓，然后用水洗干净；
2、用刀在橘子的1/6出切开，在果肉上均匀撒上少许盐，不要太多，一点就够，否则影响口感；
3、在用牙签扎一扎果肉，让盐进入到果肉里面；
4、然后用切开的橘子皮盖住，在用牙签固定住；
5、放入高压锅，蒸十分钟即可。
热水泡：蒲公英根，护肝
取炒制后的蒲公英根茶2g，加热水冲泡，静待3-5分钟即可。（如果披屋虚寒者，可以选择将蒲公英根发酵后制成蒲公英根红茶，泡水喝，可降低蒲公英寒性）
据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿作用。蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错。对于上火引起的痘痘也有一定效果。
蒲公英中的蒲公英甾醇和蒲公英苦素，对肝、胆起到一定的保护作用。北京卫视《我是大医生》专家推荐喝蒲公英根泡水，可清肝毒，修复损伤的肝细胞，包括肝炎引发的肝损伤，特别是喝酒以后造成的肝损伤，都有很好的保护作用。
热水泡：玉米须，强肾
取新鲜玉米须5g，热水煮10分钟，代茶饮；或者取干制玉米须，热水冲泡即可。
玉米须，在中药里又称“龙须”，性平，有利尿消肿，清肝利胆，改善肾功能，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。
玉米须在民间应用很多，主要用于治疗秘尿系统感染、泌尿系统结石、肾病综合症、高血压、糖尿病、黄疸、水肿等。
热水泡：桂花，养颜
采摘新鲜的桂花，剔除花梗、树叶等杂物，清洗干净，放入茶壶，冲入热水，放置2-3分钟，香气扑鼻而来。
桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。并且桂花性温，适合秋冬季节饮用。
李时珍在《本草纲目》里，赞誉桂花能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。
热水泡：玉兰根，通便
取新鲜玉兰根20g，加水煮茶饮；或者取干玉竹根茶2-5g，热水冲泡代茶饮。
玉兰根是一种“药食两用”食品，富含大量菊粉，菊粉是一种可溶性膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进粪便排出，有预防和改善便秘的作用。
玉兰根所含的多种营养成分，使得它具有改善人体内分泌紊乱，调节肠胃功能、清肠通便、降火润燥等多重保健功效。
玉兰根含有的菊苣多糖，具有很好的保健功效，对结肠炎有比较好的效果。
热水泡：刺玫花，暖胃
取高山刺玫花2-4朵、加热水冲泡即可。
刺玫花就是野生的小玫瑰花，中医认为，其味甘微苦、性温，最明显的功效就是疏肝养胃暖胃、活血散淤和调经止痛，能够达到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
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