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我国枣树生产中存在的主要问题及解决对策

植物诊疗2022-04-20 13:20:54
 (一)、 缺乏创新品种
我国枣树品种尽管很多,有700个以上,但均为历史上遗留的品种或通过优中选优选出来的品种,还没有一个品种是通过人工杂交,或经化学、物理诱变创新出来的。
对策:应当加大育种力度,通过杂交育种、物理化学诱变育种、分子辅助育种、太空育种等各种途径加快枣树育种步伐,早日培育出综合性状优良的新品种或专用品种。
(二)、 主栽品种类型混杂
我国绝大多数枣主栽品种都是乡土品种,品种内类型很多,良莠不齐,生产上株间差异大,造成果实大小、果形不一,品质参差不齐,商品价值低。
对策:加大优中选优力度,选育出优良类型,通过快速繁育苗木和高接换头等方法,解决品种混杂问题,提高果品质量和商品价值。
(三)、 引种混乱,对品种区域化研究不够
前几年在市场的拉动和退耕还林政策引导下,我国枣树发展迅速,枣树面积迅速扩大,但苗木品种混杂,盲目引种现象十分严重,造成产量低,品质差,给生产造成很大损失。
对策:我国枣树品种区域化问题一直没有进行过系统研究,目前我们缺乏这方面的数据和资料。应联合攻关,加强这方面的研究,尤其是对于有发展前途的优良品种优先进行区域化试验,从而实现“适地适栽”,提高效益。
(四)、 对无公害标准化栽培技术体系研究不够
目前我们在枣树上制定了一些无公害标准化栽培技术,这些技术在一定程度上促进了枣树无公害的生产,但对于这些技术的研究还很不够,一些技术不够先进有效,或实用性差,一些技术指标不够明确,难以操作。
对策:根据对枣生产无公害或绿色食品的要求,进行无公害生产相关技术的研究,总结出不同立地条件、不同用途(鲜食和制干等)枣无公害生产配套技术。
(五)、 一些病虫害发生严重
(一)铁皮病(缩果病)的发生与防治
枣铁皮病,又名缩果病、黑腐病,俗称雾焯、雾燎头、干腰、黑腰、铁焦等,是一种严重危害枣树的果实病害。该病在河北、河南、山东、山西、安徽、内蒙、广西等许多地方发生。每年因该病导致产量损失30%~80%,有的地方甚至出现绝收。
1.危害症状
该病在果实白熟期开始出现症状,初期在枣果中部至肩部出现水浸状黄褐色不规则病斑,病斑不断扩大,并向果肉纵深处发展,病部果肉变为黄褐色,味变苦。果实发病后易脱落,失去食用价值。该病在8月中下旬至9月上旬发病迅速,常表现为突发性和爆发性,特别是在果实白熟期至成熟期之间遇雨或大雾后的3 ~5天内,病情突然加重,病果率迅速增加。
2.病原
为三种真菌:①细交链孢Alternaria alternata(Fr)Keissler;②毁灭茎点霉Phoma destructiva Plowr; ③壳梭孢属一种真菌Fusicoccum sp.。其中以Phoma sp.数量最多。这三种真菌可单独,也可两两和三种混合侵染而导致发病。
3.铁皮病的发病规律
(1)越冬场所
为1、2年生枝条及多年生枣枝、枣股、树皮、落果、落吊、落叶等。
(2)侵染时期
三种病原真菌除侵染果实外,还侵染枣叶、花和枣吊枝,但在枣叶、花和枣吊茎上不表现症状。4月下旬在幼叶、5月下旬在枣花、7月中旬在幼果上均可首次分离到Alternaria alternata (Fr.) Keissler;6月下旬在枣花、7月中旬在幼果可首次分离到Phoma destructiva Plowr.; 8月上旬仅在枣果上首次分离到Fusicoccum sp。三种病原菌对枣吊枝、枣叶、枣花和枣果的侵染看不到明显高峰。
铁皮病为单侵染病害,没有再侵染。
4.防治技术
(1)搞好果园卫生
在秋、冬季清理落叶、落果、落吊,将其集中烧毁,并在早春刮树皮,以减少初侵染来源。
(2)早春刮树皮,集中烧毁
(3)刮完树皮后,在萌芽前喷3 ~5波美度石硫合剂
(4)自6月中下旬开始,每隔10~15天喷一次广谱性杀菌剂。
注意事项:喷药时期要严格把握,喷药质量要高。
(二)裂果的发生与防治
裂果是枣生产中存在的严重问题之一。一般年份裂果浆烂率达15%左右,成熟期多雨的年份,高达50%—80%。,易裂果品种一般年份裂果率在50%—70%,严重年份达95%以上。给生产造成重大损失。
1.枣裂果的原因
枣果在接近成熟时含糖量增高,渗透势降低,吸水能力强,吸水后膨压增加,果实开裂。影响枣裂果的因素主要有:品种、果实糖、激素、矿质元素含量、果皮厚度和韧性、降雨量、栽培管理等。
2.防止方法
(1)选择抗裂品种
不同枣品种抗裂能力不同。极易裂品种有:壶瓶枣、无头枣、北京尜尜枣、金丝小枣、婆枣、骏枣、梨枣等。易裂品种有:灵宝大枣、赞皇大枣、圆铃枣、灰枣、相枣等。中裂品种有:俊枣、晋枣、婆婆枣、北京泡泡枣、灌阳长枣等。抗裂品种有:长红、柳林木枣、水枣、束鹿婆枣、连县木枣、湖南康头枣、小算盘等。
目前多数抗裂性强的品种综合品质较差,应当加强抗裂品种的选育,培育综合性状优良的抗裂品种。
(2)从幼果期开始喷钙:0.2%—0.3%的硝酸钙或氯化钙,每隔15天喷一次
(3)喷激素和生长调剂:喷20—40mg/kg赤霉素、10mg/kgNAA等
(4)在生长季干旱时及时浇水,保持土壤湿润,土壤湿度变化小可以降低裂果率。长时间干旱突然降雨导致裂果严重。
(三)枣疯病的发生与防治
1.病原:类菌质体
2.传播途径:通过昆虫,也可通过嫁接、根蘖或扦插等方法养殖传播。中国拟菱纹叶蝉、橙带拟纹叶蝉等叶蝉是该病自然传播媒介。。
3.防止方法:
(1)检疫:严禁从病株上采接穗、插条和刨取根蘖苗;严禁枣疯病苗进入枣区。
(2)及时刨除病株(山区同时要刨除酸枣病株),并烧毁。或夏季采用大扒皮方法,把树干上的树皮扒光,使病株死亡,可绝根蘖后患。
(3)药剂防治:通过输液方法输入“去疯1号”。
(4)在6月~8月份用2.5%敌杀死乳油3000倍液或10%天王星乳油1000倍液~1500倍液,喷严树冠及周围杂草,消灭媒介昆虫,预防传毒。
(四)绿盲蝽象的发生与防治
1.危害
主要危害幼叶、花、果、枣吊等器官。枣树萌芽时便危害幼叶,幼叶上出现枯死小斑点,随着叶片生长,枯死斑扩大变成小孔,叶片象筛子一样,出现很多小孔。花蕾、花和幼果受害便脱落,造成落花落蕾落果。严重时没有产量。
2.生活习性
一年发生4-5代。以卵在杂草、树皮缝中越冬。枣树萌芽越冬代卵孵化的若虫危害幼叶,5月上、中旬为危害盛期。第二代至第四代危害分别大致在6月上中旬、7月中旬、8月中旬。
3.防治方法:
(1)在萌芽前3-5波美度喷石硫合剂,在萌芽后喷2000-2500倍高效氯氰菊酯,1000-2000倍乐斯本等杀虫剂。要掌握喷药时间,最好在早晚喷药,以提高防治效果。
(2)树干上涂抹无公害粘虫胶。
(五)冬枣果实黑点病的发生与防治
1.症状
该病在果实迅速膨大期(7月初)开始发病,先在果实表面出现溃疡状斑点,大多呈圆形或近圆形。多数斑点直径约1-2mm,大的直径在3mm以上。大多数病果上有数个斑点,多者达十几个。有的斑点相互连接形成更大的病斑。病斑*有一小孔,向外分泌白色粘状物。随着果实的生长,病斑不再继续扩大,病斑部变褐、变黑、变成一个黑疔。后期有的黑疔表面出现干裂。在果实采收时,部分小黑疔脱落,果实表面留一伤疤,影响果实外观。大部分病果黑斑不脱落,降低了果实的商品价值,甚至完全失去食用价值。
2.病原
为真菌性病害,病原菌为细交链孢细交链孢(Alternaria alternata(Fr)Keissler)和仁果茎点霉(Phoma)。
3.防治方法
(1)主要为伤口侵入,防治绿盲蝽象是防治该病的关键。
(2)喷“菌立灭”、代森锰锌等杀菌剂或其他广谱性杀菌剂。
六、果实品质下降严重
1.果实品质下降的表现
(1)制干红枣:含糖量低,果肉薄,弹性差,果实颜色发黄,无光泽。
(2)鲜食枣:果实含糖量低,果皮增厚,口味谈,果皮粗糙,无光亮,口感不好。
2.果实品质下降的原因
(1)开甲:尤其是制干红枣品质下降原因与开甲密切相关。

(2)采收过早:制干红枣和鲜食枣都存在早采现象。
(3)激素使用量太大。
(4)缺乏科学肥水管理。盲目施肥现象严重,肥料施用量,施用时期,肥料配比不合理。
3.解决方法
(1)适时采收
(2)开甲后加强土肥水管理,干制红枣产区可以不开甲,采用其他保花保果措施。
(3)采用营养诊断施肥技术,科学进行配方施肥,推广先进的肥水管理技术。
(4)控制激素用量。
七、幼树结果晚不丰产
这几年枣树发展很快,幼树面积迅速增加。幼树不结果或不丰产现象突出。
1.原因
(1)一是苗木质量差,栽植技术不当,管理不善,造成栽后当年生长不良。
(2)二是栽后不重视管理,在枣树下间作农作物,不给枣树留足够的营养带,使得枣树连续几年都长不起来,枝量不够,谈何丰产。
(3)三是整形修剪方法不当,造成枝条太多,树冠郁闭,坐不住果。
对于密植园枣树,树形可整成小冠分层性或开心形。最好是开心形。生产上很多枣树不修剪,放任生长,成了扫著状。尤其是有的枣农施肥灌水过量,枣树生长很旺,枝条很多,抹芽、摘心、拉枝等夏季修剪措施又跟不上,树冠枝稠叶密。
(4)四是没有采用保花保果措施或措施采用不当。幼树不开甲,不喷赤霉素,难以丰产。
(5)病虫防治不及时。主要有枣瘿蚊、食芽象甲、绿盲蝽象、红蜘蛛等害虫。
八、幼树冻害问题
近几年枣树连续发生几次冻害,给枣树生产造成很大损失。
1.发生原因:
(1)冬季温度变化剧烈,短时间内下降幅度大。
(2)幼树生长太快,组织不充实。这与管理不当有关,一是氮肥施用太多,施用时期太晚,枣树不能及时停长,组织不充实,抗冻能力下降。二是枣园地下间作物影响枣树光照,枣树生长不良。
(3)三是立地条件差,管理粗放,生长衰弱,抗冻能力差。
2.防止方法
(1)后期要控制肥水,通过摘心控制枝条生长。
(2)防治病虫害,保护叶片,使树体健壮
(3)入冬前浇好防冻水
(4)培月牙土埂:在树北面距树60cm,堆50cm高的月牙形土埝。
(5)树干涂白或全树涂防冻液
(6)埋土防寒:将树弯到全部埋住或埋干,在特别寒冷的地方,树体露土部分全部冻死,第二年从死的部分截干,重新发枝。

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