2023-10-09
栽培管理:
(一) 栽植密度和方式:山葵株高约25—65cm,要获得高产, 栽植株行距为6×4或6×3寸,每亩2.05—2.8万株的起埂垄作,拉扯遮阳网,使其长期处荫蔽状态。山葵种苗可利用自身的根、芽、种子等进行培育。
1.蘖芽苗:收获时,将根、茎分蘖出来的幼苗按大、中、小等级收种。
2.根苗:收获时,切取茁壮根或须根(约0.20cm以上),于秋季浅埋于阴凉林间,约4—6个月后,即可移植于大田。
3.种子育苗:种子收获约在5—6月,种子收获后,须经一段时间(约100天)的冷处理,冷藏温度为0—5℃ ,于10—11月播种,来年2—3月发芽,当长至一定高度后于秋季移植于大田。
(二)施肥技术:施足底肥,以有机肥为主,以经高温处理的鸡粪最佳,亩用600—700公斤。追肥宜用复合肥或过磷酸钙,用量为15—20公斤/亩,追肥在春、秋两季,追肥时应注意不要直接施在山葵根部,距根外3cm处周围一圈,以防引起黑腐病等病害。
(三)病虫害防治:山葵喜阴好湿,生育环境特殊,易发生各种病虫害,危害最大的是黑心病。黑心病又称墨入病、黑斑病、黑胫病、黑腐病、叶墨斑病。大田发病率100%,病株率90%~100%,田间叶发病率25%~70%,损失达30%~70%,严重时可毁园。具体防治方法如下。
1.选适宜地块。山葵生长发育不良时,黑心病有多发倾向,所以选栽培地很重要。选地要求海拔2000~2300m,周围植被好,非南向坡,水源充足,坡度5~10°,肥沃,透气性好的砂质壤土。
2.选抗病品种。目前无明显抗墨入病的品种,但岛根三号和静冈县的青茎系耐病性强。
3.采用实生苗。山葵分株苗,如母株带病,苗也会受感染,采苗时必定有伤口,因此黑心病易在操作中传播。实生苗只需作好种子消毒及筛选,挖苗时注意点,就不会带太多伤口,其生长发育也好,因此感染病较少。
4.采用无病壮苗。分株苗要从无病母株上采取,并仔细检查分株苗底部的维管束是否变黑,凡维管束有黑点的,一定要剔除掉。在购买分株苗时,要留意产地发病状况。采用实生苗的,因种子也会传染,所以采种时,种壳染病变黑的角果应剔除掉。
5.注意田间卫生。杂草要勤拔,如杂草高度超过山葵高度,则会影响山葵长势,加重病虫害。但切忌在阴雨天及早晨湿度大时除草,除草后造成山葵大量的微伤口要喷药保护。
6.科学防治虫害。黑心病的病原菌从伤口侵入,所以伤口是发病的一个重要原因,因此做好小菜蛾、菜青虫、跳甲、蛞蝓等害虫的防治也很重要。
7.做好水肥管理。夏季地表温度超20℃就易发病,所以要选良好的移栽适期种植,尽可能在高温干旱前使茎叶封行,能有效控制杂草,保持水分,降低地表温度。在日照强的地方栽树遮荫,或用遮阳网遮荫,春秋两个生长旺季做好施肥及浇水工作,注意平衡施肥,小苗少施大苗多施。
8.缩短生育期。本病的性质是易侵入根茎老化的部分,应尽可能快地使根茎膨大,尽量早期收获,能减轻本病危害。
9.合理轮作。尽可能避免连作,山葵应与豆科或禾本科作物轮作,最好采用绿肥覆盖。
10.农药防治。采用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾保护预防。发病初期采用50%扑海因悬浮剂1000~1500倍液喷雾,每7~10天1次,连续3次。
【小编总结】
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