阿培下厨和大家分享下番茄烩牛腩是怎么做的

口胃范例：五香

准备时间：10分钟左右

烹调时间：30分钟左右

主要食材：牛腩，番茄

番茄烩牛腩的做法先容

番茄烩牛腩是一款很经典的家常菜，采用新鲜的牛腩和番茄，参加各种调料一起烩制而成，富含蛋白质的牛腩和富含维生素C的番茄，使这道菜不仅具有鲜艳的色泽，而且具有全面的营养，成品牛腩香滑劲道，加上番茄烩制后有些酸甜味，非常的开胃下饭。

番茄烩牛腩的做法步骤

1、将牛腩、番茄洗净备好。

2、准备好葱、姜、蒜及少许香料。

3、将锅中参加适量冷水，把备好的牛腩和姜丝一起放入，待水开后参加适量料酒煮约两分钟。

4、捞出牛腩，用冷水冲洗干净。

5、将备好的葱姜蒜及香料和牛腩一起放入锅中，压10分钟左右即可。

6、将压好的牛腩切成块状放入盘中备用。

7、番茄去皮切成块，蒜切粒。

8、将锅烧热，放入适量凉油，把蒜粒下锅煸出香味来。

9、放入备好的番茄。

10、将切好的牛腩放入锅中，翻炒匀称。

11、调入适量盐，糖，胡椒粉，生抽，芝麻油等。

12、参加适量煮牛腩时的汤，大火煮五分钟即可。

1、煮牛腩的汤不要倒掉，倒入碗中，待牛腩炒好后倒入，可以增加香味。

2、如果喜欢口感软烂一点的牛腩，可以适当多炖一会儿。

成品的牛腩