为什么到冬天更要多吃水果？应该吃哪些？怎么吃呢？

其实冬天人们更应该去吃水果，冬天的天气干燥，人体及皮肤都会大量缺水。需要大量补充一些维生素、胡萝卜素等等。但是很多水果你们不一定吃的对，因为大多胃寒体寒的人吃了会更冷。有人说将水果加热会没有营养。

中医老专家梁健宁建议根据寒热不同体质以及健康状况来选择自己应该吃的水果。比如：便秘的人可以多吃橙子、苹果、香蕉等等。肺热咳嗽的人可以选择：橙子、雪梨、荸荠等。脾胃虚寒的人就不宜食用过多寒凉的水果，如梨、香蕉、杨桃、柿子之类；如果有拉肚子就不要吃香蕉，因为香蕉可以润肠，促进肠道蠕动；糖尿病患者要避免高糖的水果如梨子和柿子。

将冬天常见的水果给大家介绍一下。根据自身的情况来选择

橙子：味甘、酸、性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。

橘子：味甘，酸、性凉，具有开胃理气，止咳润肺的功效。

香蕉：味甘，性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。

苹果：味甘酸、性平、具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

柿子：味甘，涩，性寒，具有清热祛燥，润肺化痰，生津止渴，健脾等功效。

很多人认为水果加热会破坏起营养成分，进食水果主要是摄取维生素C、胡萝卜素、钾离子、膳食纤维等的营养。而加热会破坏维生素C和维生素B族，而胡萝卜素等即使加热到100℃也不会被破坏，所以适当的加热是不会使水果中的营养物质损耗太多。

但在加热的过程中要注意，温热即可，不需要煮熟，这样更能保存水果的营养。而部分水果煮热、煮汤更能提高其营养价值或改变其性味，使之更能为人体吸收。例如苹果中富含果胶，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却会摇身一变，具有收敛、止泻的功效。而像香蕉、梨等寒性的水果，蒸煮后能够使其寒性减退，寒咳的患者也能适量食用。

最后，提醒大家，水果不能支持一种，不同种类可以多吃点。中国膳食协会建议的是人一周要吃25种食物补充不同的营养。年轻不注重补充营养到老补充的营养将会大打折扣。注重身体健康才有更美好的生活。